Ofengebratene Hähnchenbrust mit Artischocken und gerösteten Semmelbröseln

Name: Ofengebratene Hähnchenbrust mit Artischocken und gerösteten Semmelbröseln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 18 baby-Artischocken; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 43 Habanero-Pfeffer Französisch Brot baguette; 1 vgl. geriebener Parmesan 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 6 knochen - in Hühnerbrusthälften, gehäutet; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 397 Habanero-Pfeffer fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische flachblättrige Petersilie; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 5 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt wasser, geteilt

Ofengebratene Hähnchenbrust mit Artischocken und gerösteten Semmelbröseln könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgericht-Repertoire zu erweitern. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 362 kalorien, 34 g Eiweiß, und 10 g Fett jeder. Für $4.89 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen laktosefrei Diät. Dieses Rezept aus Meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Wenn Sie Baby-Artischocken, weniger Natrium-Hühnerbrühe, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Brot aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Kaffee Kuchen Bananenbrot als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich guter Löffel-Score von 50%. Versuchen Ofengebratene Hähnchenbrust mit Artischocken und gerösteten Semmelbröseln, Geschmorte Artischocken im Slow Cooker mit gerösteten Knoblauchbröseln, und Gebratene Hähnchenbrust & Topinambur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie 3 Liter Wasser und Salz in einem holländischen Ofen und rühren Sie, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Hühnchen zur Salzmischung geben. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Salz

Kombinieren Sie die restlichen 2 Liter Wasser und Saft.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Wasser

Schneiden Sie den Stiel jeder Artischocke innerhalb von 1 Zoll von der Basis ab; Stiel schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Basis

Entfernen Sie die unteren Blätter und die harten äußeren Blätter und lassen Sie zartes Herz und Boden zurück.

Jede Artischocke der Länge nach halbieren; in Zitronenwasser legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Wasser

1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Artischocken abtropfen lassen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Artischocken in die Pfanne geben. Abdecken und 10 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Aufdecken und weitere 5 Minuten oder bis zur Bräunung unter häufigem Rühren kochen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen auf 45 Grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hähnchen aus der Salzmischung nehmen; Salzmischung wegwerfen. Hähnchen trocken tupfen; gleichmäßig mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Pfeffer

Salz

Rapsöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Griff der Pfanne mit Folie umwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aluminiumfolie

Hähnchen mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne geben; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei 450 10 Minuten backen. Hähnchen umdrehen; Backen Sie weitere 12 Minuten oder bis sie fertig sind. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Tropfen in den Beutel gießen; 10 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Beutel verschließen; 1 untere Ecke des Beutels vorsichtig abschneiden.

Tropfen zurück in die Pfanne abtropfen lassen und anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Weißwein zu den Tropfen in die Pfanne geben; zum Kochen bringen, Pfanne abkratzen, um gebräunte Teile zu lösen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis es auf 1 Tasse reduziert ist (etwa 5 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe in die Pfanne geben; köcheln lassen, bis sie auf 1 1/2 Tassen reduziert ist (etwa 10 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ofentemperatur auf 35 reduzieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brot in die Küchenmaschine geben; 10 Mal pulsieren oder bis grobe Krümel 1 Tasse messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kombinieren Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl und Semmelbrösel in einer Schüssel; zum Beschichten werfen. Krümel in einer Schicht auf ein Backblech legen; bei 350 5 Minuten backen oder goldbraun backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen