Orecchiette mit Pancetta, Erbsen und Frischen Kräutern

Name: Orecchiette mit Pancetta, Erbsen und Frischen Kräutern
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) schnittlauch; 2 (Winter) gehackte flachblättrige Petersilie; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 groß jalapeño, entkernt und gehackt; 2 (Winter) gehackte Minze; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) orecchiette; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittene pancetta, fein gewürfelt; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 (Winter) ungesalzene butter

Orecchiette mit Pancetta, Erbsen und frischen Kräutern könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 25g protein, 22g Fett, und insgesamt 673 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Schnittlauch, Pecorino-Romano-Käse, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Grill-Gebratener ganzer Fisch gefüllt mit frischen Kräutern und eingewickelt in Pancetta, Zucchini-Fettuccine mit Erbsen und frischen Kräutern, und Orecchiette mit Pancettan und Brokkoli.

Anweisungen

Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Nudeln abtropfen lassen und 1 Tasse des Nudelkochwassers reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Die Butter in einer großen, tiefen Pfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pancetta hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze unter Rühren, bis sie gerade anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Knoblauch und Jalapeo und kochen, bis duftend, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Erbsen und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Fügen Sie die Nudeln zusammen mit dem reservierten Nudelwasser und dem Käse hinzu. Großzügig mit Pfeffer würzen und bei mäßig hoher Hitze kochen, bis die Sauce dick und cremig ist, ca. Schnittlauch, Petersilie und Minze unterrühren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Petersilie