Pürierte Yucca mit Knoblauch

Name: Pürierte Yucca mit Knoblauch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 1 vgl. geriebener Parmesan; 2 Kilogramm; 2; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Anweisungen

Schneiden Sie yuca in 3-Zoll-Dicke Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Maniok

Kochen Sie Yuca in Salzwasser, um es mit 2 Zoll zu bedecken, bis es weich ist und auseinanderfällt, 50 Minuten bis 1 1/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Maniok

Abtropfen lassen und auf ein Schneidebrett geben. Heiße Yuca-Stücke der Länge nach vorsichtig halbieren und dünne holzige Kerne entfernen. Yuca mit 1 3/4 Tassen Milch, Knoblauch, Saft und Salz in den Topf geben. Yuca grob zerdrücken, auf Wunsch zusätzliche Milch hinzufügen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Maniok

Drain and transfer to a cutting board. Carefully halve hot yuca pieces lengthwise and remove thin woody cores. Return yuca to pot with 1 3/4 cups milk, garlic, juice, and salt. Coarsely mash yuca, adding additional milk if desired, and serve immediately.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya® Knoblauch