Parker Haus Rollen

1 Umschlag Trockenhefe und 1/4 Tasse warmes Wasser (110 ° F-115 ° F) in einer kleinen Schüssel verquirlen;5 Minuten stehen lassen.

1 Tasse ganze Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie nur noch warm ist.

Kombinieren Sie 1/4 cupvegetable Verkürzung, 3 Esslöffel Zucker und1 1/2 Teelöffel koscheres Salz in einer großen Schüssel.

In warmmilk; schneebesen zu mischen, brechen verkürzeninto kleine klumpen (es maynot schmelzen vollständig).

Whisk in Hefemischungund 1 Raumtemperaturgroßes Ei.

Fügen Sie 3 1/2 cupsall Mehl; stirvigorously mit einem woodenspoon, bis sich Teig bildet.Teig mit leicht bemehlten Händen auf einer leicht bemehlten Oberfläche knetenweich, 4-5 Minuten.

Transfer zu einer lightlyoiled schüssel; drehen zu mantel.Deckel locker mit plasticwrap.

Lassen Sie stehen bei raumtemperatur untildoubled, über 1 1/2 stunden.

Ofen auf 350° F vorheizen 1/4 Tasse ungesalzene Butter in einem kleinen Topf schmelzen.Leicht Pinsel a13x9 "Auflaufform mit etwas geschmolzener Butter.Teig schlagen;in 4 gleiche Stücke teilen.Arbeiten mit 1 stück ata zeit, roll-out auf eine lightlyfloured oberfläche in a12x6 "rechteck.

Cut lengthwise intothree 2 "-breite streifen; cuteach quer in three4x2" rechtecke.

Brushhalf von jedem (über 2x2 ") mit geschmolzener butter; foldunbuttered seite über, so dass 1/4 "überhang.

Legen Sie flach in 1 Ecke der Schale, gefaltete Kante gegenkurze Seite der Schale.

Addremaining Rollen, schindelnum 1 lange Reihe zu bilden. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig für 4 Reihen.

Pinsel withmelted butter, looselycover mit kunststoff, und chill für 30 minutesor bis zu 6 stunden.

Backen Sie Rollen bis goldenund aufgeblasen, 25-35 Minuten.

Pinsel mit Butter; sprinkleflaky meersalz (such asMaldon) über.

Warm servieren.