Parsi Kartoffeln mit Ei

Name: Parsi Kartoffeln mit Ei
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos braune Senfsamen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackter Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 20 frische Curryblätter; 3 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 1 EL Rotweinessig zwiebel, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Garnieren: Limettenkeile; gebratene oder geröstete Cashewnüsse; gehackter Koriander; 3 zu 4 frischen grünen Serrano-Chilis, bis zum Stiel aufgeschlitzt; 1 Heath Bar Toffeestücke Gelbwurz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zoll dicke Scheibe Pancetta, fein gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zu mittelgroßen gelbfleischigen Kartoffeln wie Yukon Gold

Parsi-Kartoffeln mit Ei sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und vegetarische Rezept hat 267 Kalorien, 11g protein, und 11g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich braune Senfkörner, geröstete Cashewnüsse; Koriander, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen parsi dal oder Dhan dar , wie man Parsi Dal macht, parsi brauner Reis , wie man parsi brauner Reis macht / parsi s, und Akoori - Rührei (Parsi).

Anweisungen

Kartoffeln mit kaltem Wasser um 1 Zoll in einem mittelgroßen Topf bedecken, dann 1 Esslöffel Salz einrühren und köcheln lassen, bis sie nicht ganz zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Kartoffeln abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen. Kartoffeln schälen, dann vierteln und etwa 1/2 Zoll dick schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann Senf und Kreuzkümmel kochen, bis ein Schatten dunkler wird und Senfkörner zu knallen beginnen, etwa 45 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Kreuzkümmelsamen

Senf

Speiseöl

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Curryblätter und Chilis hinzu und kochen Sie unter Rühren 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-Blätter

Chili-Pfeffer

Zwiebel hinzufügen und kochen, gelegentlich umrühren, bis weich und durchscheinend, ca. Kurkuma und 1 1/2 Teelöffel Salz einrühren, dann Kartoffeln hinzufügen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Kartoffeln weich sind, 10 bis 14 Minuten. Chilis wegwerfen, dann Koriander und Salz nach Geschmack einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kartoffel

Gelbwurz

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Salz

Übertragen Sie auf eine 10-Zoll schwere Pfanne mit einem hoch gewölbten Deckel (oder verwenden Sie eine Metallschale oder eine umgekehrte Pfanne als Deckel) und halten Sie sie bei sehr schwacher Hitze bedeckt warm.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis sie nur steife Spitzen halten. Eigelb mit einer Gabel leicht schlagen und dann einen Löffel geschlagenes Weiß einrühren, um es aufzuhellen. Restliches Weiß vorsichtig, aber gründlich unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Eigelb

Salz

Nieselregen wasser um rand der pfanne und verbreiten eier gleichmäßig über oberfläche von kartoffeln. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Flüssigkeit nur zum Köcheln (um Dampf zu erzeugen). Pfanne abdecken, dann Hitze auf niedrig reduzieren und kochen, bis die Oberfläche trocken und leicht federnd anfühlt, 12 bis 14 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Verbreiten

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die braunen Senfkörner und frischen Curryblätter verleihen diesem Gericht einen komplexen Geschmack, aber betrachten Sie diese Zutaten als optional, wenn Sie sie nicht finden können.

Zutaten, die Sie benötigen

Braune Senfsamen

Curry-Blätter