Peches Melba

Name: Peches Melba
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Zitronensaft; 1 Kilogramm mittelfest-reife Pfirsiche; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding paket gefrorene Himbeeren (nicht in Sirup), aufgetaut; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 Zoll pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur; 2 Pint Begleitung: superpremium Vanilleeis; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zitronensaft, Wasser, Vanilleschote und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Sehr Beeren-Melba, Pfirsich Melba, und Pfirsich-Melba-Marmelade.

Anweisungen

Schneiden Sie mit einem scharfen Schälmesser ein flaches X in den Boden jedes Pfirsichs und tauchen Sie die Früchte 30 Sekunden lang in einen schweren 4-Liter-Topf (vorzugsweise breit) mit kochendem Wasser und geben Sie sie dann mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel mit Eis und kaltem Wasser, um das Kochen zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Pfirsich

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Messer

Schüssel

Topf

Pfirsiche auf ein Schneidebrett geben und schälen, beginnend mit dem Schnittende, dann halbieren und Gruben wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Kombinieren Sie Zucker und Wasser in einem Topf. Vanilleschote der Länge nach mit einem Schälmesser halbieren und Samen in den Topf kratzen, dann die Schote hinzufügen und die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Topf

Fügen Sie Pfirsiche, entkernte Seiten nach unten, zu Zuckersirup hinzu, reduzieren Sie dann die Hitze und pochieren Sie, bedeckt, bei einem bloßen Köcheln 6 Minuten. Pfirsiche umdrehen und weiter pochieren, bedeckt, bis sie weich sind, 5 bis 6 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Pfirsich

Kühle Pfirsiche in Wildererflüssigkeit im Topf, unbedeckt, 1 bis 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwingen Sie Himbeeren durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel und drücken Sie fest auf Feststoffe.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Kombinieren Sie Zucker und Wasser in einem kleinen schweren Topf geben. Abdeckung pan (so kondensation wird waschen alle zucker kristalle unten seite von pan) und zum kochen bringen, dann entfernen deckel und kochen 2 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional