Perle Zucker Brioche Brötchen

Name: Perle Zucker Brioche Brötchen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) aktive Trockenhefe; 567 Habanero-Pfeffer Tassen Allzweck-Mehl; 1 ei mit 1 Teelöffel Wasser geschlagen; 8 (teilweise & ); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warme Milch (105°F bis 115°F); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch perle zucker; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 454 Habanero-Pfeffer (4 sticks) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur, in 1/2 Zoll Stücke schneiden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Für 35 Cent pro portion dieses Rezept deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 24 Portionen. 276 Kalorien, 5g Protein, und 17g Fett jeder. 34 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie aktive Hefe, Allzweckmehl, Eier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 1%. icht so hervorragend. Versuchen Brioche-Brötchen mit Zucker und Gewürzen (angepasst an Joanne Changs Mehl), Brioche Brötchen, und Brioche-Hamburger-Brötchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie Hefe und warme Milch in die Schüssel eines Standmixers, der mit einem Teighakenaufsatz ausgestattet ist, und rühren Sie um, um die Hefe aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Hefe

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie Wasser, Mehl, Eier, Zucker und Salz in die Schüssel und mischen, bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Butter Stück für Stück hinzu und lassen Sie jede Zugabe in den Teig aufnehmen, bevor Sie die nächste hinzufügen. Kneten Sie den Teig bei mittlerer Geschwindigkeit weiter, bis er glatt und glänzend ist, etwa 10 Minuten. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sich das Volumen etwa 1 Stunde verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Punch Teig nach unten und Form in eine Kugel. Teig mit Plastikfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

2 Backbleche leicht einfetten. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 24 Stücke teilen. Formen Sie jedes Stück gleichmäßig auf vorbereiteten Backblechen zu einem Kugelraum. Decken Sie die Brötchen mit einem Küchentuch ab und lassen Sie sie etwa 2 Stunden lang aufgehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen