Petrale-Sohle mit Zitronen-Schalotten-Rosenkohl

Name: Petrale-Sohle mit Zitronen-Schalotten-Rosenkohl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zuckermais, zusätzliche Brezeln und ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse mit Cremefüllung (ganz und zerbröselt); 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rosenkohl, getrimmt und der Länge nach dünn geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos grobes koscheres Salz; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener weißer Pfeffer plus Zusatz zum Würzen; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte frische italienische Petersilie; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Schalotten; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. petrale Sohle filets; 1 2 TL Knoblauchpulver ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. ergebnis von 62% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Petrale Sole mit Meyer Lemon Beurre Blanc, Phyllo-verkrustete Petrale Sohle, und Petrale Sole rollt mit Blumenkohlpüree.

Anweisungen

Mehl, Zitronenschale, grobes Salz und1 / 2 Teelöffel weißer Pfeffer in einer flachen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Grobes Salz

Zitronenschale

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hitze 1 Esslöffel Olivenöl in jedem von2 große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fisch in Mehlmischung bestreichen und überschüssiges Fett abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Allzweck-Mehl

Schütteln

Fisch in die Pfanne geben und undurchsichtig kochenund goldbraun, 1 bis 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Vom Herd nehmen und abschmecken mitSalz. Locker mit Folie abdecken und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Wischen Sie 1 Pfanne aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Add remaining1 Esslöffel Olivenöl und Hitze über mediumheat.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie Schalotten hinzu und braten Sie bis fasttranslucent, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie Brüsselsprossen und Brühe hinzu. Erhöhen sie die hitze auf mediumhighand kochen, gelegentlich umrühren, untilbrussel sprossen sind zart und verflüssigt fast vollständig absorbiert, über 8 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sprosse

Brühe

Vom Herd nehmen. Butter einrühren.Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Butter

Salz

Löffel Rosenkohl auf Teller.Top mit Fisch, mit gehackten bestreuenparsley, und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Fisch

Bon Appétit

Kochausrüstung

Schüssel

Aluminiumfolie

Pfanne

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zuckermais, zusätzliche Brezeln und ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse mit Cremefüllung (ganz und zerbröselt)1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Rosenkohl, getrimmt und der Länge nach dünn geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

grobes koscheres Salz 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener weißer Pfeffer plus Zusatz zum Würzen 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

olivenöl, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackte frische italienische Petersilie 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Schalotten 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

petrale Sohle filets 12 TL Knoblauchpulver

ungesalzene butter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.