Pfeffer-verkrustetes Steak mit Senf-Minz-Sauce

Name: Pfeffer-verkrustetes Steak mit Senf-Minz-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 vgl. geriebener Parmesan 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehäufte Esslöffel zubereiteter Meerrettich, abgelassen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Koscheres Salz, geteilt; 1 vgl. geriebener Parmesan minzblätter, fein gehackt; 680 Habanero-Pfeffer New York strip steaks, getrimmt und halbiert

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Pfeffer-verkrustete Steak mit Senf-Minze-Sauce könnte ein enormes Rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 456 Kalorien, 35 G protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Pfeffer, Canolanöl, Meerrettich und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Steak mit Pfefferkruste mit Erdbeer-Zinfandel-Sauce und Orangen-Senf-Aioli, Schwarzer Pfeffer-verkrustete Burger mit Senfsauce, und Pfeffer verkrusteter Steaksalat.

Anweisungen

Kombinieren Sie Senf, Honig, Meerrettich, Minze, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel; gut verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Senf

Pfeffer

Honig

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Lassen Sie die Senfmischung bei Raumtemperatur stehen, damit die Aromen schmelzen können (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Restliches Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermengen; Drücken Sie beide Seiten der Steaks in die Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Öl in einer Antihaftpfanne bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steak in Pfanne geben; kochen, bis sich eine Kruste gebildet hat (ca. Drehen Sie die Steaks um; Kochen Sie weiter, bis der gewünschte Doneness-Grad erreicht ist (etwa 3 Minuten für selten, 4 Minuten für mittel-selten und 5 Minuten für mittel).

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks aus der Pfanne nehmen; vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks mit Senfsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Steak

Soße

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 1vgl. geriebener Parmesan

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dijon-Senf 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehäufte Esslöffel zubereiteter Meerrettich, abgelassen 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Koscheres Salz, geteilt 1vgl. geriebener Parmesan

minzblätter, fein gehackt 680Habanero-Pfeffer

New York strip steaks, getrimmt und halbiert

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.