Pilz Croque-Monsieur
Pilz Croque-Monsieur könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 514 Kalorien, 30g protein, und 41 G Fett. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Gruyère-Käse haben; 9 Unzen, Schalotte, Parmesan und ein paar andere Zutaten zur Hand, können Sie es machen. 4%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Croque-Monsieur, Croque-Monsieur, und Croque-Monsieur.
Anweisungen
Butter in einem schweren, mittleren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen; rühren, bis blass golden, ca.
Schneebesen in der Milch.
Lorbeerblatt hinzufügen. Hitze auf mittelhoch erhöhen; Schneebesen, bis die Mischung zu kochen beginnt. Hitze auf Mittel reduzieren; rühren, bis Sauce Mäntel Rückseite des Löffels, ca.
Fügen Sie Käse und Muskatnuss hinzu. Mit scharfer Sauce, Salz und Pfeffer würzen.
Pilze in Gläser geben. Mit Ein / Aus-Umdrehungen verarbeiten, bis sie fein gehackt sind. 3 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Pilze und Schalotten hinzufügen; rühren, bis die Pilze gebräunt und trocken sind, ca.
Zum Abkühlen auf die Platte geben.
Restliche Butter auf 1 Seite Brotscheiben verteilen.
Legen Sie Brot, gebutterte Seite nach oben, auf umrandete Backblech. Broil bis golden, genau beobachten und rotierenden blatt auf halbem Weg durch grillen, über 3 Minuten. Kühles Brot. Ofen auf 450 ° F vorheizen 6 Brotscheiben umdrehen; oben mit Schinken und geschnittenem Käse. Top mit restlichen Brotscheiben, gebratene Seite nach oben. Drücken Sie zum Komprimieren.
Verbreiten Sie etwa 2 Esslöffel Sauce über Sandwiches, so dass 1/3-Zoll-ebene Grenze. Teilen Sie Pilzmischung auf Sauce.
Mit geriebenem Gruyère und Parmesan.
Backen Sie Sandwiches, bis der Käse im Inneren schmilzt und der Käse oben golden wird, etwa 10 Minuten. Top mit Estragon, falls gewünscht.