Pilz-Hähnchen-Piccata
Die Zubereitung der Piccata mit Pilzhähnchen dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 45 Minuten. Für 1,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 18 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 28 g Protein, 12 g Fett und insgesamt 284 Kalorien. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. 446 Personen empfanden dieses Rezept als schmackhaft und sättigend. Viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Dieses Rezept von Allrecipes erfordert Pilze, Mehl, Maisstärke und Ei. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 71 %, was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Mushroom Chicken Piccata, Chicken Piccata und Chicken Piccata.
Anweisungen
In einer flachen Schüssel oder Schüssel Mehl, Salz und Paprika vermischen. In einer separaten Schüssel oder Schüssel Ei und Milch vermischen. Hähnchenstücke in die Eimischung tauchen und dann in gewürztes Mehl wenden.
In einer großen Pfanne Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
Pilze und Zwiebeln dazugeben und 3 bis 5 Minuten anbraten.
In einer mittelgroßen Schüssel Brühe, Wein, Zitronensaft und Maisstärke vermischen.
Alles vermischen und über das Hähnchen und die Pilze gießen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Hühnermischung 25 Minuten lang köcheln, bis das Huhn gar ist und der Saft klar austritt.
Mit Petersilie bestreuen und servieren
Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner
Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner sind meine Top-Picks für Chicken Piccata. Sowohl Grüner Veltliner als auch Sauvignon Blanc haben Zitrus- und Kräuteraromen, die die Zitrone und Petersilie von Chicken Piccata ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Merry Edwards Sauvignon Blanc (halbe Flasche). Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.
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Merry Edwards Sauvignon Blanc (halbe Flasche)
#17 Wine Spectator Top 100 von 2016 Dieser lebendige Wein begrüßt uns mit dem zarten Duft von Jasmin, Geißblatt und Kirschblüten, zusammen mit Blutorange und Limettenschale. Reifer weißer Pfirsich, Nektarine, Pink-Lady-Apfel und asiatische Birne sorgen für faszinierende Dimensionen. Geröstete Brioche, Haselnuss und Hibiskustee unterstreichen seinen eleganten Charakter. Am Gaumen spiegelt sich das Aroma verstärkt wider, es strotzt vor mehr Zitrusfrüchten und Steinfrüchten und zeigt etwas von der Mineralität des nassen Steins, die sich mit der Zeit entwickeln wird. Der lange, vielschichtige Abgang folgt mit einem Hauch süßer rosa Grapefruit.