Pipián Verde

Name: Pipián Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bis 6 warm pochierte oder gebackene Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut (1 3/4 bis 2 1/2 lb. insgesamt), in Scheiben geschnitten oder 2 Pfund warm gekochter Fisch mit festem Fleisch wie Heilbutt oder Schwertfisch; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 frische Jalapeño-Chilis (2 oz. gesamt), gestielt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackter frischer Koriander; 1 zweig Cilantro; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Tasse (etwa ungesalzene, trocken geröstete Erdnüsse; 4 Nelke knoblauch, geschält; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) zwiebel, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rettich Blätter; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 2/3 Tassen (etwa geschälte, gesalzene und geröstete Kürbiskerne; 2 romaine Salatblätter; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Asiatischer Sesam; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos, geschält und gespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Römersalatblättern, trocken gerösteten Erdnüssen, leichtem Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Sesamsamen aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Sesam-Bananenbrot als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel-Score von 71%. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Schweinekotelett mit Maulwurfsverde (Pipian de Chuletas de Puerco), Pipian Verde Maulwurf (Kürbiskerngrüner Maulwurf), und Pipian.

Anweisungen

In einer 6- bis 8-Liter-Pfanne Zwiebel, Tomatillos, Chilis, Knoblauch und 2 1/2 Tassen Wasser vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bei starker Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse beim Durchstechen zart ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Drain.

Mischen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer eine reine Gemüsemischung mit Römer-, Koriander- und Radieschenblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Rettich Blätter

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Romaine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Etwa die Hälfte des reinen in eine Schüssel geben; beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1 1/2 Tassen Kürbiskerne und 1/2 Tasse Brühe in der Küchenmaschine pur zugeben; wirbeln, bis die Mischung glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

In die Pfanne gießen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Pur aus der Schüssel zurück in die Küchenmaschine geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erdnüsse, Sesamsamen und 1/2 Tasse Brühe hinzufügen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

1 (8 Unzen) Packung Teekekse (z. B. Marie Biscuits)

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

In die Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

3 Tassen Brühe in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce etwa 30 Minuten eindickt. Sauce wird geronnen aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer etwa die Hälfte der Sauce und 1 Tasse Brühe glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

In ein feines Sieb über einer Schüssel gießen, Sauce mit der Rückseite eines Löffels durchdrücken; Rückstände verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Restliche Sauce und 1 Tasse Brühe hinzufügen und durch ein Sieb reiben. (Wenn Sie im Voraus machen, decken Sie es ab, wenn es kühl ist und kühlen Sie es bis zu 2 Tage luftdicht ab.)

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Sauce in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze heiß rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

3/4 Tasse Sauce auf jeden Teller geben; Hühnchen in Sauce legen und mit Korianderzweigen und restlichen Kürbiskernen garnieren. Mit der restlichen Sauce und Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült