Porterhouse Steak mit Pfanne gebratenen Kirschtomaten

Name: Porterhouse Steak mit Pfanne gebratenen Kirschtomaten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob zerrissene Basilikumblätter; 4 Behälter (1/2-pint) gemischte Kirschtomaten; 6 groß Knoblauchzehen, der Länge nach dünn geschnitten; 4 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 6 groß Thymianzweige

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Olivenöl, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratenes Rocksteak mit Kirschtomaten und Polenta, Porterhouse Steak mit Fra Diavolo BBQ Sauce und Paprika in Vinaigrette, und Steak und Eier mit gebratenen Tomaten Rezept.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 191° mit rack in der Mitte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit Steaks trocken tupfen und mit koscherem Salz und 1 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Pfeffer

Steak

Sear Steaks 1 zu einer Zeit, drehen einmal, bis gut gebräunt, über 10 Minuten insgesamt pro Steak.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Transfer steaks in eine flache backform (nicht sauber pfanne) und kochen in ofen, bis ein instant-lesen thermometer eingesetzt in zentrum von steaks register 120 °F für medium-rare, über 6 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backform

Backofen

Auf eine Platte geben und 15 Minuten stehen lassen.

Während Steaks stehen, gießen Sie Öl aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl hinzu und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie schimmert, und braten Sie den Knoblauch etwa 2 Minuten lang goldbraun an.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Fügen Sie Tomaten und Thymian zu heißem Öl hinzu (seien Sie vorsichtig; Öl spritzt), würzen Sie es leicht mit Salz und Pfeffer und kochen Sie es bedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Tomaten zu welken beginnen, etwa 2 Minuten. Alle Fleischsäfte von der Platte einrühren, Basilikum über Tomaten streuen und Steaks löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer