Prime Angus Rindfleisch Kurze Rippen

Name: Prime Angus Rindfleisch Kurze Rippen
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramme kurze Rippen vom Prime Angus Rind ohne Knochen; 1 Doppelt gefüllte Oreos schwarze Pfefferkörner, zerkleinert; 4 Garnelen und geädert Mini-Muffinformen; 1 frisches Lorbeerblatt; 1 Ananas, geschält und in 1-Zoll-Würfel; 1 vgl. geriebener Parmesan pistazienöl; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 4 Garnelen und geädert Gehackte Schalotten; 6 geschälte Schalotten, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 Schuss frische Thymianblätter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rindfleischbrühe

Prime Angus Rindfleisch kurze Rippen erfordert ungefähr 3 stunden von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 749 kalorien, 50 g Eiweiß, und 33 g Fett jeder. Für $ 7.13 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 37% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Pistazienöl, Frühlingszwiebeln, Ananas und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen guter spoonacular Score von 60%. Versuchen Gebratene Prime Rib Knochen oder Rindfleisch Short Ribs, Kurze Rippen vom Rind, und Rindfleisch kurze Rippen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die kurzen Rippen von allen Seiten anbraten, wenn nötig chargenweise.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Salz, Pfefferkörner, Zucker, Schalotten, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. 1 Minute rühren und dann mit dem Rotwein ablöschen. 4 Minuten kochen lassen und dann die Rinderbrühe hinzufügen. Abdecken, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen und Fett von der Oberfläche abschöpfen, bis das Fleisch zart ist, etwa 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Schweinefettrücken

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Entfernen Sie das Fleisch und geben Sie die Kochsäfte durch ein Sieb in einen Topf. Reduzieren Sie die Säfte bei mittlerer Hitze, bis eine glatte Textur entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Fügen Sie einen Schuss Butter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Mischen Sie die Ananaswürfel mit dem Pistazienöl und einigen Frühlingszwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazienöl

Mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr Je Stück)

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Mit Rindfleisch und Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zutaten

Portion:

1Kilogramme

kurze Rippen vom Prime Angus Rind ohne Knochen 1Doppelt gefüllte Oreos

schwarze Pfefferkörner, zerkleinert 4Garnelen und geädert

Mini-Muffinformen 1

frisches Lorbeerblatt 1

Ananas, geschält und in 1-Zoll-Würfel 1vgl. geriebener Parmesan

pistazienöl 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

5 Pfund Short Ribs mit Knochen 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 4Garnelen und geädert

Gehackte Schalotten 6

geschälte Schalotten, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 1Schuss

frische Thymianblätter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rindfleischbrühe

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Rindfleisch-Shortribs auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Weinberg Le Cadeau Rocheux Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 49 Dollar pro Flasche.