Quaglie Alla Melagrana (Wachtel mit Granatapfel)

Name: Quaglie Alla Melagrana (Wachtel mit Granatapfel)
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Minze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Marsala-Wein oder nach Bedarf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) geriebene Orangenschale; 2 orangen, geschnitten; 12 Scheibe pancetta (italienischer ungeräucherter Speck); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Granatapfelsaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Granatapfelkerne, zum Garnieren; 12 wachtel, gekleidet; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Quaglie Alla Melagrana (Wachtel mit Granatapfel) könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses Höhlenmensch-, glutenfreie, milchfreie und ursprüngliche Rezept hat 354 kalorien, 24 g Eiweiß, und 24 g Fett pro Portion. Für $ 4.2 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. 3 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Olivenöl, Minze, Marsala-Wein und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Orangen aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Honigpudding mit Blutorangen und kandierter Zitrone als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 3 stunden und 15 minuten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 49%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Quaglie con Pancetta (Wachtel mit Pancetta), Granatapfel-glasierte Wachtel mit Frisee & Rosenkohlblättern, und Gegrillte Wachtel mit Granatapfel-Orangen-BBQ-Sauce und Tabouli mit Quinoan und zerkleinertem Grünkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 1/2 Tassen Granatapfelkerne, Granatapfelsaft, Orangensaft, Marsala, Minze und Orangenschale in einer sehr großen Glas- oder Keramikschüssel verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelsaft

Granatapfelkernen

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

Orangenschale

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Wachtel hinzu und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig zu beschichten. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und marinieren Sie sie 2 Stunden lang bei Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die Wachtel aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Wachtel innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Marinade abseihen, die Flüssigkeit aufbewahren und die Wachtel mit den Granatapfelkernen füllen. Wickeln Sie jede Wachtel mit 1 Scheibe Pancetta ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelkernen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Tri-Tips, Getrimmt

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Wachtel

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Wachtel 4 auf einmal im heißen Öl von allen Seiten goldbraun, insgesamt 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Wachtel

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Legen Sie die Wachtel in einer Schicht in eine große Bratpfanne. beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Gießen Sie die Hühnerbrühe und die reservierte flüssige Marinade in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Kochen und rühren, bis die Sauce auf die Hälfte ihres ursprünglichen Volumens reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Tri-Tips, Getrimmt

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Gießen Sie die Sauce über die Wachtel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Die Wachtel im vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten backen, bis sie am Knochen nicht mehr rosa ist und die Säfte klar laufen. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Gießen Sie die Säfte aus der Auflaufform zurück in die Pfanne. bedecke die Wachtel mit Aluminiumfolie und halte sie warm. Probieren Sie die Säfte und fügen Sie auf Wunsch zusätzlichen Orangensaft und Marsala-Wein hinzu. Die Orangenstücke einrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen, bis es heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben