Quinoa gefülltes Schweinefilet

Name: Quinoa gefülltes Schweinefilet
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein - äpfel - geschält, entkernt und gehackt; 1 Prise garam masala, oder nach Geschmack; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Prise gemahlener Zimt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 4 pilze, gehackt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, gehackt; 2 (Winter) 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochte quinoa; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 (Winter) 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Wasser, Pinienkerne, Salz und gemahlener Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Äpfel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Heiße Karamell Äpfel als dessert. ergebnis von 62%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Schweinefilet mit Jeweled Quinoa Pilaw, 2-für-1 Gefülltes Schweinefilet, und Gefülltes Schweinefilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Quinoa und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Quinoa zart ist und das Wasser absorbiert wurde, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen und rühren Sie die Zwiebel, Knoblauch, Äpfel, Rosinen, Pinienkerne und Pilze, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, ca. Rühren Sie den Weißwein ein und kochen Sie eine weitere Minute, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Pilz

Olivenöl

Pinienkerne

Trauben

Apfel

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie die Apfelmischung und Quinoa, bis sie gleichmäßig gemischt sind; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Apfel

Heizen Sie einen Ofen auf 220 Grad vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie das Schweinefilet von einer Seite durch die Mitte horizontal auf einen halben Zoll von der anderen Seite. Öffnen Sie die beiden Seiten und verteilen Sie sie wie ein offenes Buch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

Verbreiten

Legen Sie zwischen zwei Platten aus schwerem Kunststoff (wiederverschließbare Gefrierbeutel funktionieren gut) auf eine feste, ebene Oberfläche. Schlagen Sie das Filet fest mit der glatten Seite eines Fleischschlägers auf eine Dicke von 1/2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Das Filet auf beiden Seiten mit Zimt, Garam Masala, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Quinoa-Füllung auf das Filet geben, aufrollen und mit Küchengarn oder Zahnstochern sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Garam Masala

Zimt

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Rollen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Zahnstocher

Auf eine Bratpfanne legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Im vorgeheizten Ofen braten, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, ca. Ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte der Füllung eingeführt wird, sollte 145 Grad F (63 Grad C) anzeigen. Mit Aluminiumfolie abdecken und vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Küchenthermometer

Backofen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1klein

- äpfel - geschält, entkernt und gehackt 1Prise

garam masala, oder nach Geschmack 2Nelke

knoblauch, gehackt 1Prise

gemahlener Zimt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 4

pilze, gehackt 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

zwiebel, gehackt 2(Winter)

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochte quinoa 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2(Winter)

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher) mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.