Quinoa Succotash

Name: Quinoa Succotash
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 Streifen dick geschnittener Speckstreifen, halbiert (beachten Sie, dass Sie den Speck für einen weiteren EL Butter herausnehmen können, wenn Sie möchten); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockene quinoa; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Maiskörner, frisch oder gefroren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby lima bohnen (kann sub edamame); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Tomaten; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter Thymian oder 2 Teelöffel frischer Thymian, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühner-oder Rindfleischbrühe; 1 Heath Bar Toffeestücke salz (bei Verwendung von ungesalzener Butter oder ungesalzener Brühe); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln und/oder schnittlauch; 2 Heath Bar Toffeestücke zum Einfetten des Einsatzes

Sie können nie zu viele südliche Rezepte haben, also probieren Sie Quinoa Succotash aus. Dieses Rezept is für 3 Portionen. 418 Kalorien, 15g protein, und 15g Fett jeder. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Simply Recipes hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Es funktioniert gut als Beilage. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Speck, Rinderbrühe, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte sind Quinoa Succotash, Pfanne Wurst-Succotash mit Quinoa, und Succotash.

Anweisungen

Legen Sie die Speckstreifen Hälften in einem 3 bis 4 quart, dicken Boden Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bei mittlerer Hitze erhitzen und den Speck vorsichtig kochen, wobei er sich von Zeit zu Zeit dreht, so dass viel Fett austritt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Wenn der Speck leicht gebräunt ist, nehmen Sie ihn aus dem Topf und legen Sie ihn auf Papiertücher. Halten Sie das Fett in der Pfanne. Den Speck hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Topf

Trockene Quinoa abspülen: Während der Speck kocht, die Quinoa in ein feinmaschiges Sieb geben und abspülen, bis das Wasser klar ist. Beachten Sie, dass die meisten Quinoa-Pakete vorschlagen, dass Sie vor dem Kochen spülen. Wenn Sie eine Quinoa-Marke verwenden, die kein Spülen vorschlägt, spülen Sie sie trotzdem aus.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Speck

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Fügen Sie die gehackte Zwiebel zusammen mit der Butter in den Topf, in dem Sie den Speck gekocht haben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 3 oder 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die quinoa:

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Fügen Sie die gespülte Quinoa dem Topf hinzu und erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Rühren Sie die Quinoa und Zwiebeln zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bei mittlerer bis hoher Hitze einige Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln und die Quinoa einen Hauch von Farbe bekommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Mais, Baby-Limabohnen, gehackte Tomaten, gehackten Speck und Thymian in den Topf geben und umrühren, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Baby Limabohnen

Tomate

Speck

Thymian

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Wasser und die Brühe hinzu (und salzen Sie, wenn Sie ungesalzene Butter oder Brühe verwenden).

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter

Aktie

Wasser

Salz

Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie sie zum Köcheln. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Nach 15 Minuten vom Herd nehmen und abgedeckt weitere 5 Minuten ruhen lassen.

Zitronensaft und gehackten Schnittlauch und / oder Frühlingszwiebeln unterrühren und mit einer Gabel auffüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zitronensaft

Schnittlauch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Streifen

dick geschnittener Speckstreifen, halbiert (beachten Sie, dass Sie den Speck für einen weiteren EL Butter herausnehmen können, wenn Sie möchten)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockene quinoa 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Maiskörner, frisch oder gefroren 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

baby lima bohnen (kann sub edamame)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Tomaten 1Heath Bar Toffeestücke

getrockneter Thymian oder 2 Teelöffel frischer Thymian, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hühner-oder Rindfleischbrühe 1Heath Bar Toffeestücke

salz (bei Verwendung von ungesalzener Butter oder ungesalzener Brühe)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln und/oder schnittlauch 2Heath Bar Toffeestücke

zum Einfetten des Einsatzes

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine top-picks für Succotash. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Gunderloch Estate Riesling Dry mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.