Rasierte Rüben und bittere Grüns Salat mit Knoblauch Balsamico-Vinaigrette

Name: Rasierte Rüben und bittere Grüns Salat mit Knoblauch Balsamico-Vinaigrette
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 ( Auberginen) rüben, getrimmt und geschält; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 3/4 Pfund Escarole, in mundgerechte Stücke zerrissen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1/4 Pfund frisée, zerrissen in mundgerechte Stücke; 1 groß Knoblauchzehe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 170 Nüsse jeder Art (gehackt) radicchio (1 großer Kopf), in mundgerechte Stücke zerrissen; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Vollkorn-Senf

Rasierte Rüben und bittere Grüns Salat mit Knoblauch Balsamico-Vinaigrette ist ein glutenfrei und vegan Beilage. Eine Portion enthält 161 Kalorien, 2g Eiweiß, und 14g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Radicchio, Escarole und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 7%. usgezeichnet. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Bitterer Grünsalat mit Kapernvinaigrette, Gegrilltes bitteres Grün mit rasiertem Parmesan, und Entgiftender Löwenzahn- und Bittergrünsalat mit Estragon-Zitronen-Vinaigrette.

Anweisungen

Mischen Sie Essig, Knoblauch, Senf, Zucker und je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer in einem Mixer, bis der Knoblauch sehr fein gehackt ist. Bei laufendem Motor Öl in einem langsamen Strom hinzufügen und mischen, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Essig

Knoblauch

Zucker

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Scheibe Rüben papierdünn mit Slicer.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Werfen Sie Grüns und Rüben in eine große Schüssel mit genügend Dressing zum Bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

•Vinaigrette hält, gekühlt, 1 Woche. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.*;Rüben können 1 Tag im Voraus geschnitten und in einem verschließbaren Beutel gekühlt werden.* Grüns können 1 Tag im Voraus gewaschen (aber nicht zerrissen) und in verschließbaren Beuteln mit feuchten Papiertüchern gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette