Red Snapper-Fisch im Verrückten Wasser: Acqua Pazza

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Wein, Salz und Pfeffer, Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. ergebnis von 92% dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Seebrasse im Wasser (Oratan all'acqua pazza), Pesce all ' Acqua pazza (Fisch Pochiert "Crazy Water"), und Red Snapper in Acqua Pazza.

Anweisungen

Fischstücke mit Salz, Pfeffer und Meeresfrüchten würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meeresfrüchte-Gewürz

Pfeffer

Fisch

Salz

Erhitzen Sie eine große tiefe Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie natives Olivenöl extra, rote Pfefferflocken, Knoblauch und Sardellen hinzu. Sardellen in Öl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Rote Pfefferflocken

Sardelle

Knoblauch

Speiseöl

Fügen Sie Snapper, Hautseite nach unten und knackig die Haut. Drehen und braun den Fisch in Öl 3 mintutes.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund, 1 Paket, Chorizo, Sehr Dünn Schräg Geschnitten, Lose Hüllen Entfernen

Fisch

Speiseöl

Fügen Sie Wein hinzu und lösen Sie die Pfanne ab (Tropfen anheben), fügen Sie sonnengetrocknete Tomatenstücke, Kapern und Schalotten hinzu und rühren Sie die Hühnerbrühe unter. Rühren Sie den Eintopf / die Suppe oder "Stoup" vorsichtig um, damit Sie den Fisch nicht zerbrechen. Bringen Sie die Brühe zum Kochen und kochen Sie weitere 3 bis 5 Minuten, um die Aromen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Sonnengetrocknete Tomaten

Grüne Zwiebeln

Kapern

Fisch

Eintopf

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch in flachen Schüsseln mit viel Gemüsebrühe servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Petersilie garnieren und reichlich knuspriges Brot zum Eintauchen, Eintauchen und Wischen geben!

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Petersilie

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Glas

flache Sardellenfilets 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe, erhältlich in Papierbehältern am Suppengang 4Garnelen und geädert

Knuspriges Brot zum servieren 1Handvoll

Eine flachblättrige Petersilie, gehackt 3Nelke

knoblauch, zerkleinert 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

natives Olivenöl extra, 3 Umdrehungen der Pfanne 1Doppelt gefüllte Oreos

zerdrückte rote Pfefferflocken 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 3

schalotten, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

meeresfrüchte-Gewürzmischung (empfohlen: Old Bay)1Kilogramm

red Snapper Filet mit Haut, in 3-Zoll-Stücke geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sonnengetrocknete Tomaten, 5 oder 6 Stück (nicht in Öl, in der Produktabteilung erhältlich, in Beuteln verpackt), grob gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.