Reichhaltige Rindfleisch-Gerstensuppe

Name: Reichhaltige Rindfleisch-Gerstensuppe
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Schweinefettrücken; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rindfleisch Ochsenschwänze; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Rinderbrühe in Dosen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2-Zoll) gewürfelte Karotten (4 Karotten); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2-Zoll) gewürfelte Sellerie (2 Stiele); 2 zweige frische Thymianblätter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Lauch, weiße und hellgrüne Teile (2 Lauch); 1 2 TL Knoblauchpulver gutes Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Graupen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte gelbe Zwiebel

Reiche Rindfleisch-Gerstensuppe ist ein laktosefrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 601 Kalorien, 35 G protein, und 34g Fett. 69 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Eine Mischung aus Lorbeerblättern, Karotten, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 35 Minuten. 3%. rstaunlich. Versuchen Rindfleischsuppe Serie - Teil 2: Rindfleisch und Gerstensuppe, Reichhaltige Zwiebel-Rindfleischsuppe, und Rindfleisch Gerstensuppe für 2 für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven, wie Le Creuset.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie die Ochsenschwänze, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten lang, bis sie überall gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ochsenschwanz

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Entfernen Sie die Ochsenschwänze mit einem geschlitzten Löffel und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Ochsenschwanz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Fügen Sie den Lauch, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch zum Fett im Topf hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten lang, bis das Gemüse braun wird. Binden Sie die Thymianzweige mit einer Schnur zusammen und geben Sie sie zusammen mit den Lorbeerblättern in den Topf. Geben Sie die Ochsenschwänze in den Topf und fügen Sie die Brühe, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer hinzu. Erhitze die Hitze und bringe sie zum Kochen. Hitze senken, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Das Thymianbündel und die Lorbeerblätter wegwerfen und das Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Schweinefettrücken

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Schweinefettrücken

Ochsenschwanz

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Schweinefettrücken

In der Zwischenzeit 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen und die Gerste hinzufügen. 30 Minuten unbedeckt köcheln lassen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Wenn die Suppe fertig ist, fügen Sie die Gerste hinzu und kochen Sie die Suppe weitere 15 oder 20 Minuten, bis die Gerste weich ist. Abhängig von der Salzigkeit der Brühe benötigt die Suppe möglicherweise einen weiteren Teelöffel Salz und etwas Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Natives Olivenöl Extra, Plus 1/2 Tasse Geteilt, Plus Mehr Zum Garnieren