Reis nach Barcelona-Art

Name: Reis nach Barcelona-Art
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ganze, geschälte Tomaten, abgetropft und von Hand zerkleinert; 2 Hähnchenschenkel; 2 Pancetta oder Guanciale, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt; 1 Spanische chorizo-Wurst; 1 verlassen Frische flachblättrige Petersilie zum Garnieren; 4 knoblauchzehen, zerkleinert; 4 Jumbo garnelen, geschält; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Zitronenscheiben zum servieren; 6 littleneck-Muscheln, geschrubbt; 2 hummerschwänze, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene süße Erbsen, aufgetaut; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Spanischer Reis, kurz- bis Mittelkorn; 1 Doppelt gefüllte Oreos safranfäden; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Reis nach Barcelona-Art aus. Eine Portion enthält 736 kalorien, 38 g Eiweiß, und 41 g Fett. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept serviert 4 und kostet $5.08 pro Portion. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Chorizo-Wurst, Paprika, Hähnchenschenkel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um die Safranfäden aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Safraneis als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden. punktzahl von 68%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Pinchos im Barcelona-Stil, Barcelona Hund, und Paellan in Barcelona: Eine Verschwörung.

Anweisungen

Hähnchenstücke abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Oregano und Paprika mit etwas Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Gewürzmischung über das ganze Huhn reiben und 1 bis 2 Minuten beiseite stellen

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Flüssigunzen Frischwasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Erhitzen Sie das Öl in einer Paellapfanne oder einer breiten flachen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, fügen Sie die Chorizo hinzu und kochen Sie, bis das Öl eine leuchtend rote Farbe hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen Sie die Chorizo auf einer mit Papiertüchern ausgekleideten Platte, fügen Sie dann das Huhn mit der Hautseite nach unten hinzu und bräunen Sie es ganz an, wobei Sie es mit einer Zange wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Das Hähnchen mit der Chorizo auf die Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und stellen Sie die Hitze auf mittel. Machen Sie nun einen Sofrito, indem Sie Knoblauch und Zwiebel 7 bis 10 Minuten in dem in der Pfanne verbleibenden Öl anbraten, bis sie braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie alles zusammen, bis die Mischung etwas karamellisiert und die Aromen verschmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Safran mit 3 Tassen warmem Wasser oder Brühe vermengen und einige Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Fügen Sie das Safranwasser der Tomatenmischung hinzu. Den Reis unter Rühren in den Sofrito falten, um die Körner zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Fügen Sie das reservierte Huhn und die Chorizo hinzu, dann die Muscheln. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Fügen Sie die Garnelen und den Hummer hinzu (Seite nach unten schneiden). Geben Sie der Paella ein paar gute Umrührungen, um alle Stücke hineinzustecken, und lassen Sie sie dann ohne Rühren köcheln, bis der Reis etwa 15 Minuten al dente ist. Die Erbsen darüber streuen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Paella flauschig und feucht aussieht. (Die ideale Paella hat einen gerösteten Reisboden namens Socarrat.) Dann 5 Minuten von der Hitze ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen