Rib-Eye-Steaks mit Harissa-Stil Genießen

Name: Rib-Eye-Steaks mit Harissa-Stil Genießen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Heath Bar Toffeestücke Kümmel; 1 Heath Bar Toffeestücke koriandersamen; 1 Doppelt gefüllte Oreos 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 Knoblauchzehe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Heath Bar Toffeestücke getrocknete heiße rote Pfefferflocken; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (3/4- bis 1-Zoll-dick) ohne Knochen Rib-Eye-Steaks; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgelassene geröstete rote Paprikaschoten in Flaschen (aus einem 7-oz-Glas), gut gespült, trocken getupft und fein gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Rib-Eye-Steaks mit Harissa-Stil Relish könnte ein tolles Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 548 Kalorien, 46g protein, und 39g Fett jeder. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Zucker, Knoblauchzehe, Rib-Eye-Steaks und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 68%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Rib-Eye-Steaks mit Harissa-Stil Genießen, Blumenkohlsteaks mit Harissa, und Halloumi-Auberginen-Burger mit harissa-relish.

Anweisungen

Knoblauch hacken und mit einem großen schweren Messer zu einer Paste mit einer Prise Salz zerdrücken, dann in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Eine trockene kleine schwere Pfanne bei mäßig niedriger Hitze erhitzen, bis sie heiß ist, dann Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel rösten und die Pfanne häufig schütteln, bis sie duftet, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Korianderblätter

Mmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Samen in die Mühle und pulsieren Sie, bis sie grob gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Fügen Sie der Knoblauchpaste Gewürze zusammen mit gerösteten Paprikaschoten, Olivenöl, Pfefferflocken (nach Geschmack), Zucker und 1/4 Teelöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Olivenöl

Peppers

Pfeffer

Rzen

Zucker

Salz

Pat Steaks trocken und bestreuen alles mit Pfeffer und restlichen 1/2 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Salz

Bereiten Sie den Grill zum Kochen mit mittelhoher Holzkohle vor (mäßig hohe Hitze für Gas).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grill steaks auf leicht geölt grill rack, drehen über einmal und bewegen um rack zu vermeiden flare-ups, 5 zu 6 minuten für medium-rare. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, kochen Sie abgedeckt, drehen Sie sich einmal um und bewegen Sie sich um das Rack, um Aufflammen zu vermeiden, 4 bis 5 Minuten für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steaks auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten unbedeckt stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wenn Sie nicht in der Lage sind, im Freien zu grillen, können Steaks in einer heißen, leicht geölten, gut gewürzten großen (2-Brenner) geriffelten Grillpfanne bei mäßig hoher Hitze gekocht werden, wobei Sie sich einmal umdrehen, insgesamt 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1Heath Bar Toffeestücke

Kümmel 1Heath Bar Toffeestücke

koriandersamen 1Doppelt gefüllte Oreos

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1

Knoblauchzehe 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1Heath Bar Toffeestücke

getrocknete heiße rote Pfefferflocken 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

(3/4- bis 1-Zoll-dick) ohne Knochen Rib-Eye-Steaks 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgelassene geröstete rote Paprikaschoten in Flaschen (aus einem 7-oz-Glas), gut gespült, trocken getupft und fein gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

Salz, zum Glasrandbestreichen 1Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Provenance Vineyards Napa Valley Merlot mit einer 4.2 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.