Rib-Eye-Steaks mit Pistazienbutter und Spargel

Name: Rib-Eye-Steaks mit Pistazienbutter und Spargel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hähnchenbrust vom Drehspieß; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. spargel, getrimmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, weich gemacht; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte, geröstete, ungesalzene Pistazien; 2 ohne Knochen Rib-Eye-Steaks (jeweils ca.)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Punktzahl von 54%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Ribeye Steaks mit Pistazienbutter und Spargel, Mit Pistazien verkrustete Thunfischsteaks, und Mit Pistazien verkrustete Thunfischsteaks.

Anweisungen

Wenn Sie campen, tun Sie dies, bevor Sie das Haus verlassen: Wirbeln Sie Pistazien und Rucola in einer Küchenmaschine, bis sie gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Rucola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Butter hinzufügen und glatt rühren, nach Bedarf in der Schüssel abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einen kleinen Behälter geben und abkühlen lassen.

Erhitzen Sie einen Holzkohle- oder Holzkohlegrill auf hoch (450 bis 550; Sie können Ihre Hand 5 in halten. über Kochrost nur 2 bis 4 Sekunden). Steaks und Spargel mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill Steaks, drehen einmal, bis getan, wie Sie möchten, 6 bis 15 Minuten für medium-rare. Grill Spargel in den letzten Minuten, Drehen einmal, bis zart-knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Spargel

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie alles auf ein Schneidebrett, Dollop Steaks mit Butter und Zelt mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

5 Minuten ruhen lassen. Steaks in Scheiben schneiden und mit Spargel servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Steak

* Wenn Sie keine ungesalzenen Pistazien finden, verwenden Sie ungesalzene Butter, um die salzigen Nüsse auszugleichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Pistazien

Ungesalzene Butter

Sse

Make ahead: Pistazienbutter, bis zu 1 Woche, gekühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazienbutter

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hähnchenbrust vom Drehspieß 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

spargel, getrimmt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

butter, weich gemacht 2Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte, geröstete, ungesalzene Pistazien 2

ohne Knochen Rib-Eye-Steaks (jeweils ca.)

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten Maddalena Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.