Ricotta-Gnocchi mit Pilzen und Majoran

Name: Ricotta-Gnocchi mit Pilzen und Majoran
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zu 3/4 Tasse Allzweckmehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Milchschokoladenriegel jeweils ohne Nüsse); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 EL Rotweinessig (10 bis 12 Zoll) Erdbeeren Früchte am Fuß; 4 grüne Zwiebeln; weiße und hellgrüne Teile fein gehackt, dunkelgrüne Teile dünn geschnitten; 1 Prise Prise gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (oder mehr) salzarme Hühnerbrühe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frische Majoranblätter; 454 Habanero-Pfeffer verschiedene Waldpilze, in 1/2 - bis 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesankäse plus Zusatz zum Bestreuen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser

Das Rezept Ricotta-Gnocchi mit Pilzen und Majoran könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 188 Kalorien. Wenn Sie Allzweckmehl, salzarme Hühnerbrühe, Majoranblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Orecchiette mit Kirschtomaten, Majoran und Ricotta Salata, Ricotta-Gnocchi, und Ricotta-Gnocchi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie Ricotta in Sieb Set overmedium Schüssel. Chill bis ricotta hat textureof nassen ton, über 1 stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Mix ricotta, 1/2 tasse mehl, ei, und next5 zutaten in medium schüssel, addingmore mehl durch esslöffel bis doughis leicht klebrig (nicht hinzufügen mehr als 4tablespoonfuls). Cover und chill 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Umrandetes Backblech großzügig mit Mehl bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Transfer Teig tolightly bemehlte Oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

In 4 gleiche Stücke schneiden. Rollen Sie mit den Händen 1 Stück auf mehloberfläche in 3/4 Zoll breiten Stamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Schneiden Sie logcrosswise in 1-Zoll-Stücke.

Platz Gnocchion vorbereitet Backblech, Abstand voneinander.Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Covergnocchi mit Plastikfolie und Kälte at least1 Stunde und bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Olivenöl in großer Pfanne erhitzenüber hohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pilze hinzufügen; sautéuntil Beginn zu braun, über 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie gehackte weiße und hellgrüne Teile hinzuvon grünen Zwiebeln. Braten Sie 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Wein hinzufügen;rühren, bis fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, ungefähr30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe. Stiruntil sauce ist leicht verdickt, über 1minute. TUN VORAUS: Kann gemacht werden 2 hoursahead.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Soße

Bei Raumtemperatur stehen lassen.

Arbeiten in 2 chargen, fügen Sie Gnocchi tolarge topf mit kochendem salzwasser, rühren toprevent kleben. Kochen, bis gnocchi steigen tosoberfläche von wasser, dann weiter kochen untilcooked durch, 1 1/2 zu 2 minuten länger.Mit geschlitzten Löffel, übertragen Gnocchi zukillet mit Pilzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Gnocchi