Rinderbrust nach Texas-Art

Name: Rinderbrust nach Texas-Art
Prep time: 6 h 55 min
Cook time: 6 h 55 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 3 Kilogramme frisches Rinderbruststück; 120 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Mit Pimiento gefüllte Cocktailoliven; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 60 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Senf; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 1 Doppelt gefüllte Oreos flüssiger Rauch, optional; 169 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Tassen Weizenmehl; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Worcestershire-sauce

Die Zubereitung von Rinderbrust nach Texas-Art dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 6 Stunden und 55 Minuten . Dieses Rezept ergibt 12 Portionen mit jeweils 444 Kalorien , 48 g Protein und 19 g Fett . Für 3,19 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Flüssigrauch, Pfeffer, Ketchup und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es eignet sich gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird ein Hit bei Ihrer Chanukka- Veranstaltung sein. Nicht viele Leute mochten dieses jüdische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und milchfrei ernähren. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 61 % . Ähnliche Rezepte umfassen gegrilltes Rinderbruststück nach Texas-Art , geräuchertes, mit Gewürzen geriebenes Rinderbruststück, Rinderbrust nach Texas-Art auf Texas-Toast und Rinderbrust nach Texas-Art .

Anweisungen

In einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel Worcestershire-Sauce, Chilipulver, Lorbeerblätter, Knoblauch, Selleriesalz, Pfeffer und, falls gewünscht, Flüssigrauch vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ranch-Salatdressing, Optional

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Mit Pimiento Gefüllte Cocktailoliven

Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

Bruststück halbieren; der Tasche hinzufügen. Den Beutel verschließen und zum Beschichten wenden. Über Nacht kühl stellen.

Übertragen Sie das Rindfleisch in einen 5- oder 6-Liter-Behälter. Slow Cooker; Brühe hinzufügen. Abdecken und bei niedriger Temperatur 6–8 Stunden garen, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Für die Soße die Zwiebeln in einem kleinen Topf in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen. Die restlichen Zutaten einrühren; Wärme durch.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Nehmen Sie das Bruststück aus dem Slow Cooker. Lorbeerblätter wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Geben Sie 1 Tasse Kochsaft in einen Messbecher. Fett abschöpfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Luftkopfbonbons

Zur Barbecue-Sauce hinzufügen. Restliche Säfte wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

Geben Sie das Bruststück zurück in den Slow Cooker. Mit der Saucenmischung belegen. Abdecken und 30 Minuten lang auf höchster Stufe kochen, damit sich die Aromen vermischen können. Rindfleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden; Mit Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Kochausrüstung

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Luftkopfbonbons

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 3Kilogramme

frisches Rinderbruststück 1201 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mundgerechte Gemüsestücke 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Mit Pimiento gefüllte Cocktailoliven 2Heath Bar Toffeestücke

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 601 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2

Knoblauchzehen, gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Senf 2401 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 1Doppelt gefüllte Oreos

flüssiger Rauch, optional 1691 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Tassen Weizenmehl 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo und Zinfandel sind eine gute Wahl für Rinderbrust. Alle diese Rotweine vertragen den fleischigen, rauchigen Geschmack von Rinderbrust. Wenn Sie von traditionellem jüdischen Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein Ausschau halten. Der Moet & Chandon White Star () mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.

Moet & Chandon White Star ()

White Star ist ein weicherer Champagner. Er ist ausgewogen und harmonisch, mit dezenten Aromen von warmem Toast und Lebkuchen. Der Abgang wird durch einen Hauch Honig abgerundet.