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Rindfleisch, Burgunder Stil

Rindfleisch, Burgunder Stil
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 20 Minuten. 2%. Ähnliche Rezepte sind Boeuf Bourguignon (Rindfleischeintopf nach Burgunderart), Rindfleisch Burgund, und Rindfleisch Burgund.

Anweisungen

1
In einer kleinen Schüssel Rinderbrühe, Mehl, Tomatenmark und Demi Glace vermischen; beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
TomatenmarkTomatenmark
RinderbrüheRinderbrühe
Demi GlaceDemi Glace
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
2
Specktropfen in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck TropftSpeck Tropft
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
3
Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten braun kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
RindfleischRindfleisch
4
Rindfleisch aus der Pfanne nehmen; beiseite stellen. Rühren Sie den Sherry-Wein in die Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
SherrySherry
RindfleischRindfleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
1
Ort, Petersilie, Rosmarin, Thymian und Lorbeerblatt in ein Quadrat von Gaze.
Zutaten, die Sie benötigen
LorbeerblattLorbeerblatt
RosmarinRosmarin
PetersiliePetersilie
ThymianThymian
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GazeGaze
2
Kräuterstrauß in Sauce geben.
Zutaten, die Sie benötigen
SoßeSoße
3
Rindfleisch in die Pfanne geben. Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 3 Stunden köcheln lassen oder bis das Rindfleisch weich ist.
Zutaten, die Sie benötigen
RindfleischRindfleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
4
Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
Pilze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
PilzPilz
6
Fügen Sie Fleisch in der Pfanne hinzu und kochen Sie 15 Minuten weiter. Verwerfen bouquet garni.
Zutaten, die Sie benötigen
Bouquet GarniBouquet Garni
FleischFleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
7
In einer mit Petersilie bestreuten Auflaufform servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
PetersiliePetersilie
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Kasserolle GerichtKasserolle Gericht
SchwierigkeitExperte
Fertig in3 hrs, 20 m.
Portion4
Gesundheits-Score31
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Fa-Guy-Ta Chili
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