Rindfleisch-Curry Udon (Kare Udon)

Name: Rindfleisch-Curry Udon (Kare Udon)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 EL Rotweinessig Karotte, geschält und in 1/2-in. Würfel; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rindfleisch Chuck Auge, geschnitten in 1/2-in. Kuben; 1 2 TL Knoblauchpulver gefrorene Zuckerschoten; 1 2 TL Knoblauchpulver (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 1 2 TL Knoblauchpulver Mehl; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Ingwer; 2 Heath Bar Toffeestücke garam masala; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Granny-Smith-Apfel, geschält, entkernt und gerieben; 1 Heath Bar Toffeestücke Über koscheres Salz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch japanisches Sesamdressing; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten S & B Currypulver oder ein 3,5-oz. block von S & B Golden Curry Sauce Mix (mittel oder heiß), gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische oder gefrorene udon-Nudeln; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 EL Rotweinessig gelbe Zwiebel, gewürfelt; 1 EL Rotweinessig Yukon Gold Kartoffel, geschält und geschnitten in 1/2-in. Würfel

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Rindfleisch Curry Udon (Kare Udon) einen Versuch. Dieses milchfreie Rezept hat 808 Kalorien, 37g protein, und 24 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Garam Masala, Hühnerbrühe, Ingwer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 7%. olide. Versuchen Gebratene Ente-und Pilz-Udon (Kamo Kinoko Udon), Udon mit weichem Ei und Frühlingszwiebeln (Onsen Tamago Udon), und Gekühlter Udon-Salat (Hiyashi Chukan Udon) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen mittleren, schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Minuten. Swirl in öl zu mantel boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinzu, arbeiten Sie bei Bedarf in 2 Chargen und bräunen Sie es etwa 10 Minuten lang gut an.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.

Zwiebel und Apfel hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel sehr weich und goldbraun ist, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, sake, mirin und 1/2 TL. salz und kochen, Rühren, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

6 Sesambrötchen, Geteilt

Japanisches Sesamdressing

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Currypulver oder gehacktes Blockcurry, Garam Masala, Sojasauce, braunen Zucker und Hühnerbrühe hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Rindfleisch weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Garam Masala

Schulter

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Fügen Sie Karotte, Kartoffel und Kürbis hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, ungefähr 20 Minuten. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Schweinefettrücken

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Schälmesser

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

In der Zwischenzeit Udon kochen (siehe "Udon Essentials" unten). Mit einem großen Sieb Nudeln in eine große Schüssel schöpfen und Wasser zum Erhitzen von Suppenschüsseln sparen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

(nach Persönlichem Geschmack Anpassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Maisstärke, Mehl und 2 EL mischen. wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren. (Lassen Sie diesen Schritt aus, wenn Sie gehacktes Blockcurry verwenden.) Stellen Sie ein feinmaschiges Metallsieb in den Topf mit Curry und gießen Sie die Maisstärke-Mischung langsam unter Rühren in das Sieb (dies verhindert Klumpen).

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse, Kalt Und In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schweinefettrücken

Entfernen Sieb und weiter köcheln, rühren oft, bis Curry verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zum Servieren erwärmen Sie 4 Suppenschalen, indem Sie sie in heißes Udon-Kochwasser tauchen. Nudeln unter Schüsseln teilen und mit Curry belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

(nach Persönlichem Geschmack Anpassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Udon Essentials Udon (Weizenmehlnudeln): Im Laden gekaufte frisch gefrorene Nudeln haben eine geschmeidige Textur, die der hausgemachten am nächsten kommt, während die getrockneten dazu neigen, dünn und schlaff zu sein. Um im Laden gekauftes frisch gefrorenes Udon zu kochen, lassen Sie den gefrorenen Block in kochendes Wasser fallen. Wenn das Wasser wieder kocht, abtropfen lassen. Kochen Sie Udon direkt vor dem Servieren; Die Nudeln werden klebrig, wenn sie sitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Weizen

* Finden Sie Garam Masala, eine indische Gewürzmischung, im Gewürzgang von gut sortierten Lebensmittelgeschäften und auf indischen Märkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Machen Sie Voraus: Curry, bis zu 4 Tage gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Kochausrüstung

Schweinefettrücken

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

Karotte, geschält und in 1/2-in. Würfel 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rindfleisch Chuck Auge, geschnitten in 1/2-in. Kuben 12 TL Knoblauchpulver

gefrorene Zuckerschoten 12 TL Knoblauchpulver

(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)12 TL Knoblauchpulver

Mehl 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter frischer Ingwer 2Heath Bar Toffeestücke

garam masala 1

Knoblauchzehe, gehackt 1

Granny-Smith-Apfel, geschält, entkernt und gerieben 1Heath Bar Toffeestücke

Über koscheres Salz 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

japanisches Sesamdressing 2Heath Bar Toffeestücke

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

S & B Currypulver oder ein 3,5-oz. block von S & B Golden Curry Sauce Mix (mittel oder heiß), gehackt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frische oder gefrorene udon-Nudeln 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1EL Rotweinessig

gelbe Zwiebel, gewürfelt 1EL Rotweinessig

Yukon Gold Kartoffel, geschält und geschnitten in 1/2-in. Würfel

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc Blend mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.