Risotto al Cabernet

Name: Risotto al Cabernet
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cabernet Sauvignon, plus 1/2 Tasse zum garnieren; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe (natriumarm, wenn in Dosen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano, plus ein bisschen mehr zum Garnieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 3 (Winter) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Parmigiano, Wein, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Cabernet Preiselbeeren, Cabernet Kekse, und Cabernet Preiselbeeren.

Anweisungen

Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen; auf köcheln bringen und warm halten, während Risotto zubereitet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Olivenöl in einem 4-Liter-Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und durchscheinend, aber überhaupt nicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

(große Röhre)

Reis hinzufügen und weiter braten, Reis mit dem Öl überziehen, bis die Körner leicht geröstet sind, etwa 4 bis 6 Minuten. Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um die Temperatur der Pfanne relativ konstant zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Weißwein hinzu und rühren Sie, bis es fast vollständig absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

Beginnen Sie, dem Reis köchelnde Brühe hinzuzufügen, jeweils 1 Schöpfkelle, Rühren Sie den Reis ständig um und kochen Sie bei konstant niedrigem Simmer weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Fügen Sie jedes Mal mehr Vorrat hinzu, wenn die letzte Zugabe fast, aber nicht vollständig absorbiert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Etwa 15 Minuten nachdem Sie mit dem Hinzufügen von Brühe begonnen haben, testen Sie Reis, indem Sie in ein Korn beißen. Es ist fertig, wenn es fast gekocht ist, aber immer noch al dente, Sie sollten einen kleinen Bissen in der Mitte des Getreides spüren können, aber es sollte nicht ungekocht oder körnig schmecken. Keine Sorge, wenn Sie nicht alle Lager verwendet haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Risotto vom Herd nehmen und Butter, Parmesan und 1 Tasse Cabernet-Wein unterrühren, bis Butter und Käse geschmolzen sind. Passen Sie die Würze nach Bedarf mit Salz und Pfeffer an.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Hunt's® Tomatensauce

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Cranberrysauce Zum Servieren

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Übertragen Sie auf eine Platte oder einzelne flache Schalen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Mit einem Schuss Wein und etwas geriebenem Parmesan garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zum Bestreichen Und Frittieren

Zutaten

Portion:

7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Arborio-Reis 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Cabernet Sauvignon, plus 1/2 Tasse zum garnieren 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Hühnerbrühe (natriumarm, wenn in Dosen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmigiano, plus ein bisschen mehr zum Garnieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 3(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Felsina Berardenga Chianti Classico (Halbe Flasche) mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.