Roastbeeffilet mit Portobello-Pilz-Escarole-Gratin und Wintergemüsesalat

Name: Roastbeeffilet mit Portobello-Pilz-Escarole-Gratin und Wintergemüsesalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 dünne spargelstangen, behauen; 12 baby Rüben, getrimmt; 8 baby-Karotten, geschält; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Rinderfilet; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Semmelbrösel; 0 Heath Bar Toffeestücke kreuzkümmel, geröstet und gemahlen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt zerrissene escarole (über 1 bund); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte flachblättrige Petersilie; 298 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pakete frische shiitake pilze, stiele entfernt (über 4 tassen); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 28 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/4 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kardamom; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 1 Heath Bar Toffeestücke Senfkörner, geröstet und gemahlen; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Heath Bar Toffeestücke olivenöl, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 28 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/4 tasse zerkleinerter frischer Parmesan; 4 klein baby Pastinaken oder 2 kleine Pastinaken (halbiert), geschält; 8 Perlzwiebeln, geschält; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener Pfeffer

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Roastbeeffilet mit Portobello-Pilz-Escarole-Gratin und Wintergemüsesalat. Dieses deckt 68% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 43g protein, 41 G Fett, und insgesamt 898 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Winter wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Wasser, Baby Karotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gebratenes Rinderfilet Mit Port-Pilz-Soße, Gebratenes Rinderfilet Mit Pilz-Madeira-Sauce, und Kartoffel-Portobello-Pilzgratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Kombinieren Sie 1/4 Tasse Wasser und Perlzwiebeln in einer kleinen Auflaufform; abdecken und bei 400 für 10 Minuten backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Pastinaken in kochendem Wasser 10 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Fügen Sie Spargel und Karotten hinzu; Kochen Sie 3 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Gemüse mit einem geschlitzten Löffel entfernen und Gemüse in Eiswasser tauchen; wieder abtropfen lassen und beiseite stellen. Kochen Rüben in kochendem Wasser 15 Minuten oder bis Sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Rüben abtropfen lassen und in Eiswasser tauchen; wieder abtropfen lassen. Rüben schälen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Pilze hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie 1 Tasse Wasser, Essig und Petersilie hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 8 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Vom Herd nehmen; abkühlen lassen. Estragon, Salz und Pfeffer unterrühren. Shiitake-Pilzsauce beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

1 Tube Fertiger Pizzateig

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kombinieren Sie die ersten 9 Zutaten in einer flachen Pfanne; gut umrühren. Ordnen Sie Pilze in einer einzigen Schicht auf der Brühe Mischung, Drehen zu beschichten. Abdecken und bei 400 für 20 Minuten backen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 42

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Escarole 1 Minute in kochendem Wasser kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eskariol

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Abtropfen lassen und Escarole in Eiswasser tauchen; wieder abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Eskariol

Eine Gratinschale oder eine 9-Zoll-Auflaufform mit 1 Teelöffel Butter bestreichen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

Legen Sie 4 Pilze, Stiel Seiten nach oben, in vorbereitete Schüssel; Reserve Brühe Mischung. Escarole gleichmäßig unter den Pilzen in der Schüssel verteilen; oben mit den restlichen Pilzen, Stielseiten nach unten. Löffel reservierte Brühe Mischung über Pilz-stacks.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Eskariol

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Paniermehl und restliche Zutaten in einer Schüssel vermengen; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Über Pilzstapel streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Backen Sie bei 425 für 10 Minuten oder bis Paniermehl leicht gebräunt sind. Beiseite stellen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Kombinieren Sie 1 Teelöffel Öl, Salz, Pfeffer und Kardamom und rühren Sie gut um.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

1 Tube Fertiger Pizzateig

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Auf allen Seiten des Rindfleisches verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Erhitzen Sie 1 Teelöffel Öl in einer 9-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie Rindfleisch hinzu und kochen Sie 1 Minute auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 350 oder bis ein Thermometer 145 (mittel-selten) bis 160 (mittel) anzeigt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

10 Minuten stehen lassen und in 8 Scheiben schneiden.

Ordnen Sie ein Portobello-und-Escarole-Gratin und 2 Scheiben Roastbeeffilet auf jedem der 4 Teller an. Wintergemüsesalat gleichmäßig auf die Teller verteilen; 1/2 Tasse Shiitake-Pilzsauce über jede Salatportion löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet