Roastbeeffilet mit Portobello-Pilz-Escarole-Gratin und Wintergemüsesalat

Name: Roastbeeffilet mit Portobello-Pilz-Escarole-Gratin und Wintergemüsesalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 dünne spargelstangen, behauen; 12 baby Rüben, getrimmt; 8 baby-Karotten, geschält; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 454 Habanero-Pfeffer Rinderfilet; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Semmelbrösel; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) kreuzkümmel, geröstet und gemahlen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt zerrissene escarole (über 1 bund); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte flachblättrige Petersilie; 298 Habanero-Pfeffer pakete frische shiitake pilze, stiele entfernt (über 4 tassen); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 28 Habanero-Pfeffer 1/4 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kardamom; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Senfkörner, geröstet und gemahlen; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) olivenöl, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 28 Habanero-Pfeffer 1/4 tasse zerkleinerter frischer Parmesan; 4 klein baby Pastinaken oder 2 kleine Pastinaken (halbiert), geschält; 8 Perlzwiebeln, geschält; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Roastbeeffilet mit Portobello-Pilz-Escarole-Gratin und Wintergemüsesalat. Dieses deckt 68% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 43g protein, 41 G Fett, und insgesamt 898 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Winter wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Wasser, Baby Karotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gebratenes Rinderfilet Mit Port-Pilz-Soße, Gebratenes Rinderfilet Mit Pilz-Madeira-Sauce, und Kartoffel-Portobello-Pilzgratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Kombinieren Sie 1/4 Tasse Wasser und Perlzwiebeln in einer kleinen Auflaufform; abdecken und bei 400 für 10 Minuten backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1-1/2 Liter Cookies And Cream-Eis, Weich

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Pastinaken in kochendem Wasser 10 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Fügen Sie Spargel und Karotten hinzu; Kochen Sie 3 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Schweinefettrücken

Gemüse mit einem geschlitzten Löffel entfernen und Gemüse in Eiswasser tauchen; wieder abtropfen lassen und beiseite stellen. Kochen Rüben in kochendem Wasser 15 Minuten oder bis Sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Rüben abtropfen lassen und in Eiswasser tauchen; wieder abtropfen lassen. Rüben schälen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Pilze hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Fügen Sie 1 Tasse Wasser, Essig und Petersilie hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 8 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Vom Herd nehmen; abkühlen lassen. Estragon, Salz und Pfeffer unterrühren. Shiitake-Pilzsauce beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

3/4 Teelöffel Getrockneter Estragon, Geteilt

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kombinieren Sie die ersten 9 Zutaten in einer flachen Pfanne; gut umrühren. Ordnen Sie Pilze in einer einzigen Schicht auf der Brühe Mischung, Drehen zu beschichten. Abdecken und bei 400 für 20 Minuten backen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Geschnittene Tomaten, Optional

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 42

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Escarole 1 Minute in kochendem Wasser kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eskariol

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Abtropfen lassen und Escarole in Eiswasser tauchen; wieder abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Eskariol

Eine Gratinschale oder eine 9-Zoll-Auflaufform mit 1 Teelöffel Butter bestreichen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1-1/2 Liter Cookies And Cream-Eis, Weich

Legen Sie 4 Pilze, Stiel Seiten nach oben, in vorbereitete Schüssel; Reserve Brühe Mischung. Escarole gleichmäßig unter den Pilzen in der Schüssel verteilen; oben mit den restlichen Pilzen, Stielseiten nach unten. Löffel reservierte Brühe Mischung über Pilz-stacks.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Eskariol

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Paniermehl und restliche Zutaten in einer Schüssel vermengen; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Über Pilzstapel streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Backen Sie bei 425 für 10 Minuten oder bis Paniermehl leicht gebräunt sind. Beiseite stellen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Kombinieren Sie 1 Teelöffel Öl, Salz, Pfeffer und Kardamom und rühren Sie gut um.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Dünn-

Auf allen Seiten des Rindfleisches verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnuss-Rosinenbrot

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Erhitzen Sie 1 Teelöffel Öl in einer 9-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie Rindfleisch hinzu und kochen Sie 1 Minute auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 350 oder bis ein Thermometer 145 (mittel-selten) bis 160 (mittel) anzeigt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Geschnittene Tomaten, Optional

10 Minuten stehen lassen und in 8 Scheiben schneiden.

Ordnen Sie ein Portobello-und-Escarole-Gratin und 2 Scheiben Roastbeeffilet auf jedem der 4 Teller an. Wintergemüsesalat gleichmäßig auf die Teller verteilen; 1/2 Tasse Shiitake-Pilzsauce über jede Salatportion löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet