Roggenmehl-Gnocchi in Tintenfisch-Ragu: Gnocchi di Segale in Sugo de Seppie

Name: Roggenmehl-Gnocchi in Tintenfisch-Ragu: Gnocchi di Segale in Sugo de Seppie
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 907 Habanero-Pfeffer Tintenfisch, gereinigt und in Ringe geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, fein gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gepresster Zitronensaft; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 113 Habanero-Pfeffer Gaeta Oliven, entsteint und halbiert; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 2 Esslöffel zu ergeben; 340 Habanero-Pfeffer Puderzucker nach Bedarf (ca.; 1 Prise Prise Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Roggenmehl-Gnocchi in Tintenfisch-Ragu: Gnocchi di Segale in Sugo de Seppie könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie und pescatarian Rezept dient 4 und Kosten $ 8.11 pro Portion. Eine Portion enthält 692 kalorien, 48g Eiweiß, und 18g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Tomatenpüree, Wasser, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 25 minuten. partitur von 66%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Lammragu mit Kartoffelgnocchi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Gnocchi mit Pilzragout, und Rinderragu mit Parmesan-Gnocchi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie das Roggenmehl, Prise Salz und 1 Tasse Wasser, rühren zu kombinieren und dann kneten, um einen festen, glatten Teig zu bilden, Zugabe von mehr Wasser, wenn nötig, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker Nach Bedarf (ca.

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Schneiden Sie den Teig in 4 gleich große Stücke, rollen Sie jedes in einen 1/2 Zoll dicken Dübel und schneiden Sie es in 1 Zoll große Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Mit den Zinken einer Gabel rollen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Life Savers Bonbons

In einer 12 bis 14-Zoll-Bratpfanne das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Tintenfisch und die Oliven hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Tintenfisch

Maisbrotteig

Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn verdunsten, fügen Sie dann das Tomatenpüree hinzu, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und kochen Sie es 20 Minuten lang bedeckt bei schwacher Flamme.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Petersilie in die Sauce geben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Kurz bevor die Sauce fertig ist, geben Sie die Gnocchi in das kochende Wasser und kochen Sie, bis sie gut schwimmen, etwa 2 Minuten. Mit der Sauce und dem Zitronensaft in die Pfanne geben und 1 Minute kochen lassen. Gleichmäßig auf 4 erwärmte Nudelschalen verteilen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Gnocchi

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Rezept Pizzocheri

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

907Habanero-Pfeffer

Tintenfisch, gereinigt und in Ringe geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

Knoblauch, fein gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frisch gepresster Zitronensaft 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 113Habanero-Pfeffer

Gaeta Oliven, entsteint und halbiert 1

Zwiebel, fein gehackt 1Haufen

Italienische Petersilie, fein gehackt, um 2 Esslöffel zu ergeben 340Habanero-Pfeffer

Puderzucker nach Bedarf (ca.1Prise

Prise Salz 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kochendes Wasser

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Der Piccini Chianti Classico mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.

Piccini Chianti Classico

Eine komplexe und anhaltende Nase mit Noten von Kirschen und Waldbeeren. Der Gaumen ist gut strukturiert, elegant, rund und geschmeidig mit fruchtigen Noten und weichen Tanninen und einem langen Abgang. Eine ideale Kombination für gegrilltes rotes Fleisch und Pasta al Ragu. Mischung: 90% Sangiovese, 10% Merlot