Rompope (Mexikanischer Eierlikör)

Name: Rompope (Mexikanischer Eierlikör)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte Mandeln; 2 Zimtstange; 8 groß Eigelb; 1 Zitronenschale (siehe Anmerkungen); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten aged Rum oder Aguardiente (siehe Hinweise); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, reiner Vanilleextrakt

Rompope (mexikanischer Eierlikör) könnte genau das Getränk sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 553 Kalorien, 15g protein, und 22g Fett pro portion. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Backpulver, Zucker, Eigelb und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 1%. olide. Ähnliche Rezepte sind Rompope, Drei Milchkuchen mit Rompope, und Eggnog Chocolate Chip Brot mit brauner Butter Eggnog Glasur.

Anweisungen

Pulse Mandeln mit 2 EL Zucker bis zu einer feinen Paste gemahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Zucker

Bringen Sie Milch, Zimtstangen, Zitronenschale, Vanille und Backpulver bei mittlerer Hitze in einem großen Topf mit schwerem Boden zum Kochen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Backpulver

Zitronenschale

Vanille

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einer großen Schüssel Eigelb, restlichen 1 1/2 Tassen Zucker und Mandeln dick und blass verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Mandel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Zimtstange und Zitronenschale aus der Milch entfernen und wegwerfen. Ständig wischen, langsam die Milch in die Eigelbmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Zitronenschale

Milch

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Return Mischung in Pfanne und kochen bei schwacher Hitze, Rühren und Kratzen den Boden und die Seiten der Pfanne ständig, bis die Mischung verdickt genug, um die Rückseite eines Löffels zu beschichten, 5 bis 7 Minuten. Beiseite stellen, um vollständig abzukühlen, etwa 2 Stunden (siehe Hinweise).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rum oder Aguardiente einrühren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rum

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

blanchierte Mandeln 2

Zimtstange 8groß

Eigelb 1

Zitronenschale (siehe Anmerkungen)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

aged Rum oder Aguardiente (siehe Hinweise)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

reiner Vanilleextrakt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Rosé von Pinot Noir. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.