Rustikale Beere Crostata

Name: Rustikale Beere Crostata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Blaubeeren (ca. 1 Pint); 4 (Winter) butter, in 8 Stücke geschnitten; 3 (Winter) maisstärke; 1 groß Kuchenkreis aus Pappe (6 Zoll); 1 groß Sorten von Pilzen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 3 (Winter) eiskalte Milch (oder Wasser); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Himbeeren (1/2 pint); 0 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, plus mehr zum Bestreuen (etwa 1 bis 2 Esslöffel); 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte ungesalzene butter, in Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Milch, Ei, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 0%. icht so hervorragend. Versuchen Rustikale Pfirsich-Beeren-Crostata, Rustikaler Apfelkuchen Crostata, und Rustikale Apfel-Crostata für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einer großen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie 1 Tasse kalte Butter mit einem Gebäckmixer oder zwei Gabeln, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Whisk zusammen Eigelb und 3 Esslöffel Milch; Gießen Sie in Mehlmischung, rühren nur, bis Teig beginnt, eine Kugel zu bilden. Mit leicht bemehlten Händen zusammendrücken und zu einer flachen Runde formen. Mit Plastikfolie abdecken; mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Teig

Allzweck-Mehl

Milch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schneebesen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Blaubeeren, Himbeeren, 1/3 Tasse Zucker und die nächsten 4 Zutaten in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Himbeeren

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig aus dem Kühlschrank nehmen; gleichmäßig in 8 Stücke teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie jedes Stück auf einer leicht bemehlten Oberfläche in etwa 6-Zoll-Runden; auf 2 leicht gefettete große Backbleche legen. Scoop 1/4 Tasse Beerenmischung in die Mitte jeder Runde; Top jeweils mit Butter. Falten Sie etwa 1 Zoll Teig über Obst ganz herum, um einen Rand zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Beeren