Rüben-und Burrata Crostini

Name: Rüben-und Burrata Crostini
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Scheibe baguette, quer in vierzig 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rüben, vorzugsweise Chioggia; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) burrata, in 40 Stücke geschnitten; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schnittlauch, zum Garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Rüben-und Burrata Crostini vielleicht genau das Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 87 Kalorien, 4g Eiweiß, und 7g Fett jeder. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Rüben, Burrata und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es funktioniert gut als preiswertes hor d'oeuvre. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. 2%. icht so super. Ähnliche Rezepte sind Rüben-und burrata Crostini, Radicchio-Rucola-Salat mit geröstetem Pfefferdressing und Burrata Crostini, und Beet & Burratan Endiviensalat.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Rüben in eine kleine Pfanne und fügen Sie 1/4 Zoll Wasser. Die Pfanne mit Folie abdecken und etwa 1 Stunde backen, bis die Rüben weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Aluminiumfolie

Vollständig abkühlen lassen.

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 40

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Baguettescheiben auf 2 großen Backblechen anrichten und mit nativem Olivenöl extra bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Baguette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

10 Minuten backen, bis das Brot knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Rüben schälen und der Länge nach halbieren, dann quer in 1/8-Zoll-Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Übertragen Sie die Rüben in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die 1 Esslöffel Olivenöl, mit Salz und Pfeffer würzen und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Jede Crostini mit einem Stück Burrata und einer Rübenscheibe belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crostini

Burrata

Rübe

Mit dem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Scheibe

baguette, quer in vierzig 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rüben, vorzugsweise Chioggia 255Nüsse jeder Art (gehackt)

burrata, in 40 Stücke geschnitten 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Schnittlauch, zum Garnieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.