Safran-Hähnchenbrust mit englischem Erbsenpüree, Erbsensprossen und Minze

Name: Safran-Hähnchenbrust mit englischem Erbsenpüree, Erbsensprossen und Minze
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß Hähnchenbrusthälften ohne Knochen mit Haut; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, Raumtemperatur; 113 Habanero-Pfeffer tassen lose verpackt frische erbsensprossen oder erbsensprossen (über; 6 Garnelen und geädert Englisches Erbsenpüree; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frische Thymianblätter, geteilt; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile getrennt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerrissene frische Minzblätter; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische italienische Petersilie; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) safranfäden; 1 vgl. geriebener Parmesan Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Wasser, Thymianblättern, Erbsensprossen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 5%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Kalter Erbsensalat, Zucker Snap Pean und Karotten Soba Nudeln, und Tomaten-Avocado-Gurken-Kichererbsensalat mit Fetan und griechischem Zitronen-Dressing.

Anweisungen

Rühren Sie Safranfäden in trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze nur bis spröde und leicht verdunkelt, wobei darauf geachtet wird, Safran nicht zu verbrennen, etwa 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Safran in Mörser geben und mit Stößel zu feinem Pulver mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Butter und die Hälfte des gemahlenen Safrans in einer kleinen Schüssel mischen; abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl zum restlichen Safran im Mörtel hinzu und kratzen Sie die Seiten und den Boden des Mörtels mit einem Gummispatel ab, um sich gut zu vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Mörser Und Stößel

Hähnchenbrust in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Safranöl, Petersilie, Zitronenschale und 2 Teelöffel Thymianblätter hinzu; werfen, um Huhn zu beschichten. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Zitronenschale

Ganzes Huhn

Petersilie

Safiental

Speiseöl

1 Esslöffel Öl in jeder der 2 großen Antihaftpfannen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Hühnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Fügen Sie jeder Pfanne 3 Hähnchenbrust hinzu, Hautseite nach unten. Kochen, bis die Haut tief goldbraun ist, ca. Huhn umdrehen; Hitze auf Mittel reduzieren und kochen, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 8 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie Huhn auf Platte; abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Fügen Sie weiße Teile von Frühlingszwiebeln und restlichen 1 Teelöffel Thymian zu einer Pfanne hinzu; bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Safranbutter, Erbsensprossen, grüne Teile von Frühlingszwiebeln und 1 Esslöffel Wasser hinzu; Rühren Sie, bis Erbsensprossen kaum verwelkt sind, etwa 10 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Erbse Schießt