Salsa Roja

Name: Salsa Roja
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 12 getrocknete Guajillo- oder Ancho-Chilischoten; 3 (Winter) frischer Limettensaft oder Apfelessig; 4 groß ungeschälte Knoblauchzehen; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 zwiebel, geviertelt; 8 Roma-Tomaten, halbiert; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Das Rezept Salsa-Rojan ist bereit in ungefähr 22 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei, primal und ganz 30 option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 3g protein, 4g Fett, und insgesamt 118 Kalorien. Für 45 Cent pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das dient 15. Wenn Sie Salz, Zwiebeln, gemahlenen Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. Versuchen Salsa Roja, Salsa Roja, und Salsa Roja für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Vorheizen broiler mit ofen rack 5 zoll von wärme. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

Backofen

Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln, die Seiten nach unten schneiden, auf das vorbereitete Backblech legen. Broil 5 Minuten oder bis die Häute geschwärzt sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Chiles mit einem feuchten Tuch abwischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Samen und Stiele entfernen und wegwerfen. Knoblauch schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Seeds

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Chilis und kochen, drehen oft, 2 Minuten oder bis dunkel und geröstet. (Nicht brennen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Chili in eine Schüssel geben; mit 1 Tasse kochendem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

20 Minuten stehen lassen oder bis sie weich sind.

Übertragen Sie die Chilis mit einem geschlitzten Löffel in eine Küchenmaschine und reservieren Sie die Einweichflüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Geschlitzter Löffel

Fügen Sie reservierten Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln hinzu. Puls bis fein gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Salz, Kreuzkümmel und Limettensaft hinzufügen; pulsieren, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Mmel

Salz

Fügen Sie bei Bedarf die Einweichflüssigkeit hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Abdecken und kühlen.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

getrocknete Guajillo- oder Ancho-Chilischoten 3(Winter)

frischer Limettensaft oder Apfelessig 4groß

ungeschälte Knoblauchzehen 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

zwiebel, geviertelt 8

Roma-Tomaten, halbiert 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 65 Dollar.