Salz-gerösteter ganzer Red Snapper

Name: Salz-gerösteter ganzer Red Snapper
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel kaltes Wasser, geteilt; 3 Kilogramm boxen koscheres Salz; 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; 4 rosmarin Zweige; 2 Kilogramm ganzer Yellowtail Snapper oder anderer milder weißer Fisch, gereinigt

Salz-Gebratene Ganze Red Snapper ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 421 Kalorien, 85g protein, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Eiweiß, koscheres Salz, Zitrone und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Eiweiß zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Bananenpudding als dessert. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. score von 83% dieses Gericht ist enorm. Versuchen Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Red Snapper in Salz, und Salzgebackenes Red Snapper Rezept für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fisch mit geschnittenen Zitronen und Rosmarin füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Zitrone

Fisch

Kombinieren Sie koscheres Salz, Eiweiß und 1/2 Tasse Wasser in einer großen Schüssel. Ein großes, umrandetes Backblech mit Aluminiumfolie oder Pergamentpapier auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Eiweiß

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Aluminiumfolie

Backblech

Schüssel

Ein Drittel der Salzmischung auf dem ausgekleideten Backblech verteilen. Top mit Fisch; mit restlicher Salzmischung bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie Fisch 40 bis 50 Minuten. Salzschicht mit einem Hammer oder Fleischhammer knacken und entfernen. Fischhaut abziehen; Fleisch vorsichtig entfernen, Haut und Knochen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1/4 Tasse plus 1 Esslöffel kaltes Wasser, geteilt 3Kilogramm

boxen koscheres Salz 1

Zitrone, in Scheiben geschnitten 4

rosmarin Zweige 2Kilogramm

ganzer Yellowtail Snapper oder anderer milder weißer Fisch, gereinigt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Caposaldo Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.