Salz-geröstetes Rübencarpaccio

Name: Salz-geröstetes Rübencarpaccio
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby Rucola; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rüben, getrimmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ziegenkäse; 1 Saft Zitrone; 1 Kilogramm box koscheres Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner natives Olivenöl extra und mehr zum Nieseln; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pinienkerne, geröstet; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 zu 8 frischen Salbeiblättern; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte Schalotte; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pflanzenöl, zum Braten (über

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Pfeffer, Weinessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. 1%. olide. Versuchen Gebratener Heritage Squash und Salz gebackene Rüben mit weich gekochtem He, Bete-Carpaccio, und Bete-Carpaccio für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und geben Sie eine 1/4-Zoll-Salzschicht in den Boden einer kleinen Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Legen Sie die Rüben auf das Salz und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Die Rüben mit dem restlichen Salz bedecken (etwas zum Würzen aufbewahren) und backen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Rübe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Rüben aus dem Salz nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Salz

In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: Ziegenkäse, Creme Fraiche, Olivenöl, Essig und Schalotte in einem Mixer glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme Fraiche

Ziegenkäse

Olivenöl

Schalotte

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Salbeiblätter hinzu und braten Sie sie knusprig, 5 bis 10 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Mit einem geschlitzten Löffel auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller zum Abtropfen geben; leicht mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Die Rüben schälen (die Schalen rutschen sofort ab) und mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne Runden schneiden. Teilen Sie die Rübenscheiben auf Teller. Löffel etwas von der Ziegenkäse-Dressing oben drauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline