Salzlake und geräucherter Schmelz

Name: Salzlake und geräucherter Schmelz
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, pimentbeeren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) ganze schwarze Pfefferkörner; 2 zweige frischer dill; 1 knoblauchzehe, halbiert; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelatine mit Erdbeergeschmack der Marke Jell-O; 1 1 Pfund Zucchini, wacholderbeeren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 24 schmelzen, gereinigt mit Kopf und Schwanz belassen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 50 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine verbesserbare Spoonacular-Punktzahl von 8%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Geräucherter Lachs in Salzlake, Eingelegte und geräucherte Schmelze, und Truthahn in Apfelsalze und geräuchert.

Anweisungen

Spülen Sie die Schmelze in kaltem fließendem Wasser ab. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Geben Sie alle restlichen Zutaten außer dem Eis in den Wasserkocher. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Fügen Sie das Eis hinzu und rühren Sie, bis die Mischung abgekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Übertragen Sie die Flüssigkeit zusammen mit der Schmelze in einen 1-Gallonen-Reißverschlussbeutel. Verschließen und in einen Behälter geben, so dass sich alle Fische in der Salzlake befinden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Schmelze aus der Salzlake nehmen, abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Legen Sie sie auf eine mit Papiertüchern ausgekleidete Blechpfanne und schichten Sie sie dazwischen mit Papiertüchern, wenn sie nicht in eine Schicht passen. Über Nacht im Kühlschrank trocknen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie die Schmelze am nächsten Tag mit der Bauchseite nach unten auf Gestelle, trennen Sie sie um mindestens 1/4 Zoll und legen Sie sie in einen Raucher. Schalten Sie den Raucher so ein, dass er eine Temperatur von 150 bis 160 Grad F beibehält. Stellen Sie die Hitze nach Bedarf ein und kochen Sie sie ungefähr 3 Stunden lang oder bis zum gewünschten Gargrad.