Santa Barbara Olive-Focaccia mit Gebackenem Ziegenkäse

Name: Santa Barbara Olive-Focaccia mit Gebackenem Ziegenkäse
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Umschlag aktive Trockenhefe; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brotmehl, 9 Unzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter schnittlauch zum garnieren; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl, 9 Unzen; 12 Nelke 1 Orange, Schale; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Ziegenkäse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl, plus mehr zum Bürsten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entsteinte und gehackte grüne picholine Oliven, 3 Unzen; 12 nicoise Oliven, entkernt und halbiert; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser

Das Rezept Santa Barbaran Olive Focaccia mit gebackenem Ziegenkäse könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 1 Stunde und 40 Minuten. Dieses Rezept is für Portionen.6 und kostet 2,9 USD pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 21 G protein, 56g Fett, und insgesamt 858 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Picholine Oliven, Brotmehl, nicoise Oliven, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als preiswertes Brot. 0%. olide. Versuchen Santa Barbara Clam Chowder, Barbareño die Eukalyptus-Eis: Santa Barbara, CA, und Linguine Mit Santa Barbara Spot-Garnelen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel das warme Wasser und die Hefe zusammenrühren, bis sie sich aufgelöst haben. Für 5 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem Standmixer mit Paddelaufsatz die Mehle und das Salz mischen. Gießen Sie bei niedrigem Mischer die Hefe-Wasser-Mischung hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Mischen Sie für 1 minute, dann fügen Sie den Honig und Olivenöl. Sobald der Teig zusammenkommt, fügen Sie die Oliven hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Olives

Teig

Honig

Mischen, bis die Oliven gerade eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olives

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und von Hand glatt und elastisch kneten, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Den Teig auf ein geöltes 13 x 9 Zoll großes Backblech legen, leicht mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Während der Teig aufgeht, erhitzen Sie die 8 Unzen Olivenöl und Knoblauchzehen in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze. Köcheln lassen, bis der Knoblauch golden ist, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Olivenöl

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Teilen Sie den Ziegenkäse zwischen 6 kleinen ofenfesten Schüsseln oder Ramekins. Knoblauch, Olivenöl und Nicoise-Oliven zwischen die Schüsseln geben. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Olivenöl

Knoblauch

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schüssel

Backofen

Wenn der Focaccia-Teig aufgegangen ist, drücken Sie den Teig mit den Fingerspitzen nach unten, bis er das Backblech füllt, und bürsten Sie ihn dann mit Olivenöl ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Focaccia

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis sie goldbraun und hohl klingen, wenn angezapft, etwa 45 bis 50 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fügen Sie die Ziegenkäseschalen während der letzten 10 bis 15 Minuten Backzeit in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Backen, bis der Käse warm und leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Focaccia in dicke Keile und servieren Sie 2 Scheiben warme Focaccia mit jeder Schüssel warmen Ziegenkäse.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Focaccia

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den gebackenen Käse mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Schnittlauch

Kochausrüstung

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zutaten

Portion:

1Umschlag

aktive Trockenhefe 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

brotmehl, 9 Unzen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter schnittlauch zum garnieren 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl, 9 Unzen 12Nelke

1 Orange, Schale 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Ziegenkäse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 4(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Olivenöl, plus mehr zum Bürsten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

entsteinte und gehackte grüne picholine Oliven, 3 Unzen 12

nicoise Oliven, entkernt und halbiert 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Piccini Chianti Classico mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.