Santa Fe-Enchiladas

Name: Santa Fe-Enchiladas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte Tomaten; 9 mais-tortillas; 9 mais-tortillas; 4 groß zu 6 großen Eiern; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 klein to 2 small jalapenos, minced; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) cups Monterey Jack (about; 1 ( Auberginen) Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Boden getrockneter oregano; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 (Winter) vegetable oil, plus more for eggs

Brauchen Sie ein glutenfreies und lakto-ovo-vegetarisches Hauptgericht? Santa Fe Enchiladas könnten ein tolles Rezept zum Ausprobieren sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 18 g Protein, 21 g Fett und insgesamt 368 Kalorien. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für 1,17 $ pro Portion deckt dieses Rezept 18 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person fand dieses Rezept lecker und sättigend. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Wenn Sie Dosentomaten, Salz, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 42 % verdient. Dieses Ergebnis ist ziemlich gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Santa Fe Enchiladas, Santa Fe NM: Jalapeno Margarita {} & Hotel Santa Fe und Enchiladas Verdes con Pavo (Grüne Chile-Puten-Enchiladas).

Anweisungen

Auf 350 Grad F vorheizen.

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Jalapenos, Kreuzkümmel, Oregano und etwas Salz etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

¼ Teelöffel Oregano

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Die Tortillas leicht über der Flamme eines Gasbrenners anbraten oder in einer trockenen Pfanne, wenn Sie einen Elektroherd verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Etwas Tomatensoßenmischung auf den Boden einer Auflaufform geben und mit ein paar Tortillas und 1/3 des Käses belegen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit Käse obenauf. Die restliche Tortilla nehmen, grob hacken und über den Käse streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Backen, bis es braun ist und die Soße an den Rändern sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Erhitzen Sie etwa 1/4 Zoll Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Braten Sie 4 Eier im Öl und löffeln Sie das Öl über die Oberfläche der Eier, damit sie gar werden, ohne sie umzudrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Enchiladas auslöffeln und mit einem Spiegelei darauf servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Kasserolle Gericht

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Zutaten

Portion:

794Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte Tomaten 9

mais-tortillas 9

mais-tortillas 4groß

zu 6 großen Eiern 3Nelke

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 1klein

to 2 small jalapenos, minced 227Nüsse jeder Art (gehackt)

cups Monterey Jack (about 1( Auberginen)

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Boden getrockneter oregano 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 2(Winter)

vegetable oil, plus more for eggs

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und Sparkling Rosé sind meine Top-Tipps für Enchilada. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Auch prickelnder Rosé ist eine sichere Kombination. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 48 Dollar.

Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir

Dies ist ein Wein zum Altern, der sich aber auch jetzt wunderbar trinken lässt. Die komplexe Nase zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumenkonfitüre und Sandelholz. Der Gaumen ist breit und nahtlos und zeigt die perfekte Balance zwischen der attraktiven Frucht und der eleganten Eiche. Die lebendige Säure trägt den Wein bis zum Schluss und sorgt für das lange Reifepotenzial dieses herrlichen Weines.