Sautierte Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken

Name: Sautierte Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 4 Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und in sehr dünne Scheiben geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dünne Scheiben gekochter Schinken; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 groß ei, leicht geschlagen; 1 verlassen Garnieren: fein gehackte frische flache Petersilie; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) pilze, getrimmt und geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Beilagen: Brunnenkresse; gekochter Reis mit Trüffelscheiben; 1 1 Pfund Zucchini, 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte Schalotte; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) dünne Scheiben Schweizer Käse; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomaten, geschält, entkernt und gewürfelt; 3 (Winter) ungesalzene butter

Sautierte Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 55g protein, 44 G Fett, und insgesamt 705 Kalorien. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Epicurious hat 13 fans. Gehen Sie in den Laden und holen Ei, Schinken, Hähnchenbrust Hälften, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 83%,, das ist genial. Versuchen Sautierte Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken, Mit Schinken und Käse gefüllte Hähnchenbrust, und Schinken-&-Käse-Gefüllte Hähnchenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie jede Brusthälfte, gehäutet Seite nach oben, der Länge nach auf einem Schneidebrett. Halten Sie ein scharfes Messer parallel zur Arbeitsfläche und beginnen Sie auf einer langen Seite, schneiden Sie es horizontal fast in zwei Hälften (nicht ganz durch) und öffnen Sie es dann wie ein Buch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Messer

Decken Sie die Brusthälften mit einem Stück Plastikfolie ab und schlagen Sie sie vorsichtig mit einem Fleischpfünder oder Nudelholz auf eine gleichmäßige Dicke von 1/2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Plastikfolie

Nudelholz

Entfernen Sie die Plastikfolie und bedecken Sie jede geöffnete Brusthälfte mit 1 Scheibe Schinken und 1 Scheibe Käse, wobei Sie die hervorstehenden Enden einklemmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Wickeln

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Bürsten Sie den Rand des Huhns mit etwas Ei, reservieren Sie den Rest, dann falten Sie jede Brust in zwei Hälften, um Schinken und Käse einzuschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Käse

Schinken

Pat Huhn trocken und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Hitze 2 Esslöffel butter in einer 12-Zoll-schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze, bis der Schaum nachlässt. Während die Butter erhitzt wird, bürsten Sie schnell wieder mehr Ei auf die Naht jeder Brust, dann baggern Sie die Brüste in Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab. Sauté Huhn, einmal umdrehen, bis golden und gekocht durch, über 8 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und warm halten, locker mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Restliche Esslöffel Butter in die Pfanne geben, dann Pilze und Schalotten unter Rühren 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wein und Ablöschen Pfanne durch Kochen, Rühren und Abkratzen braune Stücke, bis Wein um etwa die Hälfte reduziert, 1 zu 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich werden, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Sahne hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie etwa um die Hälfte reduziert ist, etwa 6 Minuten. Alle auf dem Teller angesammelten Hühnersäfte einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Creme