Sautiertes Hähnchen in Albarino-Weinsauce mit Waldpilzpommes Anna

Name: Sautiertes Hähnchen in Albarino-Weinsauce mit Waldpilzpommes Anna
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 ganze Hühner, geviertelt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) crimini Pilze, fein gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mehl, gewürzt mit 1 Esslöffel Salz und 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder gefrorene Erbsen; 2 (Winter) fein gehackter frischer Estragon; 3 (Winter) fein gehackter frischer Thymian; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pilz Duxelle; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 groß kartoffeln, geschält und dünn geschnitten auf einer Mandoline; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Schalotten, fein gehackt; 2 Schalotten, fein geschnitten; 2 Stick ungesalzene Butter, geklärt; 2 (Winter) kalte ungesalzene butter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten albarino weißwein

Sautiertes Hähnchen in Albarino-Weinsauce mit Waldpilzpommes Anna könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgericht-Repertoire zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 13 g Eiweiß, 40 g Fett, und insgesamt 677 kalorien. Dieses Rezept is für 8 Personen und kostet 3,35 USD pro Portion Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 30 Minuten. Wenn Sie Mehl, Thymian, Erbsen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Mehl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 71%. Versuchen Pommes Anna (Kartoffeln Anna), Gebratener Chateaubriand mit Rotwein-Champignon-Reduktion und Pommes-Püree, und Pommes Anna für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Würzen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das Mehl in eine mittelgroße Schüssel geben und das Huhn in der Mischung ausbaggern. Überschüssiges abklopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Schmortopf, bis es fast raucht, und braten Sie das Huhn in 2 Chargen auf beiden Seiten goldbraun an.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Entfernen Sie das Huhn auf ein Backblech und beenden Sie das Garen im Ofen ungefähr 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Alle außer 2 Esslöffel Öl in der Pfanne abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben und weich kochen. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, fügen Sie den Wein hinzu und reduzieren Sie ihn, bis er fast trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie weiter zu einer Saucenkonsistenz.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Butter, Estragon und Erbsen unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit der Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es fast raucht, die Pilze hinzufügen und goldbraun und trocken kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schalotten und Knoblauch dazugeben und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis er reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Tassen Knoblauchzehen

Kartoffeln: Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

2 Esslöffel Butterschmalz in eine Eisenpfanne geben und bei starker Hitze erhitzen. Kartoffelscheiben in konzentrischen Kreisen in der Pfanne anrichten, die Scheiben überlappen, jede Schicht mit Butter beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Pilzduxelle auf der gesamten Oberfläche verteilen. Wiederholen Sie dies, um 4 bis 5 Schichten zu erstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Demerara-Zucker

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dünne Süße Rote Paprikaringe

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Pfanne auf dem Herd erhitzen, bis die Butter sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Pfanne in den Ofen stellen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und weich sind. Drücken Sie die Kartoffeln während des Backens ein- oder zweimal mit einem Topfdeckel an, um sie flach zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten