Schalentiere Eintopf Provençale

Name: Schalentiere Eintopf Provençale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 794 Habanero-Pfeffer a Tomaten, abgelassen und gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) cayenne; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weißfischbrühe oder abgefüllter Muschelsaft; 16 klein hartschalige Muscheln gereinigt; 454 Habanero-Pfeffer Königskrabbenbeine, aufgetaut, geschält und der Knorpel verworfen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 907 Habanero-Pfeffer Fenchelzwiebel (manchmal Anis genannt, in den meisten Supermärkten erhältlich), geschnitten und in Scheiben geschnitten.; 907 Habanero-Pfeffer knochen und Garnituren von Weißfischen wie Seezunge, Flunder oder Wittling, gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackte frische Thymianblätter oder 1 Teelöffel getrocknet, zerbröckelt, plus Thymianzweige zum Garnieren; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Zwiebel; 1 Streifen die Schale von 1 Orange, mit einem Gemüseschäler entfernt; 24 lange Petersilienzweige; 1 rote Paprika, der Länge nach dünn geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) zerbröckelte Safranfäden; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 8 groß Jakobsmuscheln, halbiert oder 16 kleine Jakobsmuscheln; 16 klein Garnelen, geschält und deveined; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser

Schalentiere Eintopf Provençale erfordert etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 407 Kalorien, 33g protein, und 10 G Fett. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird dir von Epicurious gebracht. Eine Mischung aus Jakobsmuscheln, Zitronensaft, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 6%. Versuchen Provenzalische Muscheln Eintopf, Frühlings-Schalentier-Eintopf, und Toskanische Insel Schalentiere Eintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schrubben Sie die Muscheln gründlich mit einer steifen Bürste unter kaltem Wasser und entsorgen Sie alle Muscheln, die gerissen sind oder nicht fest verschlossen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Muschel

Wasser

In einem Kessel die Zwiebel, den Fenchel und die Paprika im Öl bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist. Rühren Sie die Schale, den gehackten Thymian, das Lorbeerblatt, den Cayennepfeffer und den Safran ein, kochen Sie die Mischung unter Rühren 30 Sekunden lang und fügen Sie den Wein, die Brühe, die Tomaten sowie Salz und Pfeffer hinzu. Die Mischung unbedeckt 15 Minuten köcheln lassen, den Knoblauch hinzufügen und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen. Der Eintopf kann bis zu diesem Zeitpunkt 2 Tage im Voraus zubereitet, gekühlt, unbedeckt und abgedeckt und gekühlt aufbewahrt werden. Die Garnelen und die Muscheln unterrühren und die Mischung abgedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Paprika

Pflanzlich

Lorbeerblatt

Tomate

Gemahlener Cayennepfeffer

Safiental

Fenchelsamen

Knoblauch

Garnele

Muschel

Zwiebel

Aktie

Thymian

Eintopf

Wein

Speiseöl

Fügen Sie die Krabbenbeine und die Jakobsmuscheln hinzu, kochen Sie den Eintopf abgedeckt 3 Minuten lang oder bis die Jakobsmuscheln gerade durchgegart und die Muscheln geöffnet sind, und entsorgen Sie das Lorbeerblatt und alle ungeöffneten Muscheln. Teilen Sie den Eintopf auf 8 erhitzte Schalen und garnieren Sie ihn mit den Thymianzweigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Krabbe Beine

Lorbeerblatt

Jakobsmuschel

Muschel

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem gut gebutterten schweren Topf die Fischknochen und -zutaten, die Zwiebel, die Petersilie, den Zitronensaft und das Salz mischen und die Mischung abgedeckt bei mäßig hoher Hitze 5 Minuten dämpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Petersilie

Zwiebel

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie das Wasser und den Wein hinzu, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, überfliegen Sie den Schaum und lassen Sie die Brühe 20 Minuten köcheln. Die Brühe durch ein feines Sieb in eine Schüssel geben, abkühlen lassen und abgedeckt abkühlen lassen. Die Brühe bleibt 1 Woche lang bedeckt und gekühlt, wenn sie alle 2 Tage zum Kochen gebracht und dann unbedeckt abkühlen gelassen wird, bevor sie erneut gekühlt wird. Die Aktie hält, gefroren, für 3 Monate. Macht ungefähr 6 Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb