Schmorbraten in reichhaltiger Soße

Name: Schmorbraten in reichhaltiger Soße
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rindfleisch, Braten, gebunden; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten im Saft; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) große Karotten (etwa , grob gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 Stick (3 Zoll lang), Zimt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollmundiger Rotwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten matzoh-Kuchen-Mahlzeit; 4 (Winter) Gemüse-oder Olivenöl, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) große Zwiebel (etwa , grob gehackt (2 Tassen); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlere Pastinaken (etwa , grob gehackt; 5 volle Zweige frischer Thymian

Schmorbraten in reichhaltiger Soße könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 21 G Fett, und insgesamt 429 Kalorien. Dieses milchfreie Rezept dient 8. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 Stunden. Eine Mischung aus Lorbeerblättern, Hühnerbrühe, Pastinaken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Einfacher gebratener Truthahn mit reichhaltiger Truthahnsoße, Reiche Truthahn-Soße, und Leicht und Reich Türkei Soße.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F mit Gestell in der Mitte vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf einem großen Teller Matzoh-Kuchenmehl mit 1 Esslöffel koscherem Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer vermischen. Pat fleisch trocken dann mantel mit matzoh mahlzeit mischung, abstauben überschüssige (verwerfen matzoh mahlzeit aber reserve platte).

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Matze

Pfeffer

Fleisch

Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl in einem 6 bis 7 Quart breiten schweren Topf bei mittlerer Hitze, bis das Öl schimmert. Braunes Fleisch von allen Seiten, insgesamt etwa 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Auf Platte übertragen.

Hitze auf Mittel reduzieren und Zwiebeln, Karotten und Pastinaken mit 1 Teelöffel koscherem Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse 8 bis 10 Minuten weich wird und golden wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Pflanzlich

Pastinaken

Karotte

Zwiebel

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wein in den Topf geben und kochen, alle Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen, bis der Wein um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Hühnerbrühe, Tomaten in Saft, Thymian, Lorbeerblätter und Zimtstange in den Topf geben und köcheln lassen. Fleisch in Topf geben und mit Deckel abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten Im Saft

Zimtstange

Hühnerbrühe

Lorbeerblatt

Thymian

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In den Ofen stellen und schmoren, bis das Fleisch weich ist, wenn es mit einer Gabel durchstochen wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fleisch auf ein Schneidebrett geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Entfernen Sie Thymianzweige, Lorbeerblätter und Zimtstange.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Übertragen Sie 2 Tassen Schmortflüssigkeit in einen Mixer und pürieren Sie sie glatt (Vorsicht beim Pürieren heißer Flüssigkeiten). Pürierte Sauce in Flüssigkeit im Topf rühren und bei Bedarf würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf

Fäden vom Fleisch wegwerfen und in dicke Scheiben schneiden (es kann auseinanderfallen, wenn Sie es in Scheiben schneiden, weil es so zart ist), dann Fleisch in die Sauce geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

* Schmorbraten kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Fleisch in Sauce ungeschnitten aufbewahren. Fleisch in Scheiben schneiden, während es kalt ist (es wird viel einfacher in ordentliche Scheiben geschnitten), und dann in Sauce aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Topf Braten