Schokolade Orange Shortbread Cookies

Name: Schokolade Orange Shortbread Cookies
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßtes natürliches Kakaopulver; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 12 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, Raumtemperatur; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Esslöffel Kristallzucker; 1 Doppelt gefüllte Oreos reiner Vanilleextrakt; 1 1 EL getrockneter Oregano Orangenschale

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Schokoladen-Orangen-Shortbread-Kekse aus. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 30 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 5 G Fett, und insgesamt 74 Kalorien. Dieses Rezept wird von 704 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Esslöffel Kristallzucker, Butter, koscheres Salz, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. %. erbesserbar. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie schokolade getaucht cranberry orange shortbread Cookies, Schokolade Getaucht Kardamom Orange Paleo Shortbread Cookies, und Cranberry Orange Shortbread Kekse.

Anweisungen

Backofen auf 163° vorheizen und zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Mehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel sieben. (Überspringen Sie diesen Schritt nicht, da Kakaopulver zu Klumpen neigt. Sie möchten, dass die trockenen Zutaten gesiebt werden, um einen zarten Keks zu gewährleisten.) Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Machen Sie den Keksteig: Schlagen Sie die Butter und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit in einem Mixer 5 Minuten lang zusammen und kratzen Sie dabei die Seiten und den Boden nach Bedarf ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Cookie-Teig

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie die Vanille- und Orangenschale hinzu und mischen Sie sie 30 Sekunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Vanille

Fügen Sie etwa die Hälfte der Mehlmischung hinzu und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit. Kratzen Sie den Boden und die Seiten ab und fügen Sie den Rest der Mehlmischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Einmal eingearbeitet mischen bei mittlerer Geschwindigkeit für 2 Minuten.

Den Keksteig ausrollen:

Zutaten, die Sie benötigen

Cookie-Teig

Rollen

Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier aus und legen Sie den Teig darauf. Mit einem anderen Blatt Pergamentpapier abdecken und mit einem Nudelholz auf 1/4 Zoll Dicke ausrollen. (Sie können einen Arbeitsbereich auch leicht mahlen, aber ich finde meine Methode viel einfacher und sauberer, und das Shortbread behält eine sandige Textur, indem es das zusätzliche Mehl nicht aufnimmt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Shortbread Cookies

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Nudelholz

Möglicherweise wird der Teig zu weich. Wenn ja, legen Sie es für zehn Minuten in den Gefrierschrank, um es zu festigen, bevor Sie weiter rollen oder schneiden. (Der Teig ist sehr schwer zu verarbeiten, wenn er weich ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

In die gewünschten Formen schneiden und im Abstand von etwa 1 Zoll auf die Backbleche legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bei 325 ° F 13-15 Minuten backen und die Pfannen zur Hälfte des Backens drehen. Es kann schwierig sein zu sagen, wann diese Kekse fertig sind, also wenn sie nach frisch gebackenen Keksen riechen und die Ränder etwas fest sind, aber immer noch ein bisschen geben, dann betrachten Sie sie als erledigt (einfach genug, es braucht ein gewisses Urteil von Ihrer Seite).

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Pfannen und lassen Sie die Kekse ein oder zwei Minuten abkühlen, bevor Sie sie vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesüßtes natürliches Kakaopulver 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 122 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter, Raumtemperatur 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Esslöffel Kristallzucker 1Doppelt gefüllte Oreos

reiner Vanilleextrakt 11 EL getrockneter Oregano

Orangenschale

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Madeira, Prosecco

Shortbread Cookies können mit Cream Sherry, Madeira und Prosecco kombiniert werden. Süßer sprudelnder Prosecco überwältigt keine einfachen Zucker- oder Shortbread-Kekse, ein süßer Sahne-Sherry ergänzt gewürzte Kekse und Madeiras nussige Noten passen perfekt zu Keksen mit Nüssen. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.