Schokoladen-Baklava

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze; rühren, bis sich Honig auflöst. Hitze auf mittel erhöhen; ohne Rühren kochen, bis ein Bonbonthermometer 230 registriert (etwa 10 Minuten).

Vom Herd nehmen; warm halten. Zimtstange wegwerfen.

Backofen auf 35grad vorheizen

Haselnuss-Schokoladenaufstrich in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben; Mikrowelle bei HOCH für 30 Sekunden oder bis geschmolzen.

Kombinieren Sie Haselnüsse und nächsten 5 Zutaten (durch Salz). Beschichten Sie eine 13 x 9-Zoll-Glas- oder Keramikbackform leicht mit Kochspray. Arbeiten mit 1 phyllo blatt zu einer zeit (abdeckung verbleibenden teig zu verhindern trocknen), ort 1 phyllo blatt der länge nach in boden von vorbereitet pan, so dass enden von blatt zu verlängern über kanten von gericht; leicht pinsel mit butter. Wiederholen Sie den Vorgang mit 5 Phyllo-Blättern und Butter.

1/3 Tasse geschmolzene Haselnuss -Schokolade über Phyllo verteilen.

Gleichmäßig mit einem Drittel der Nussmischung (etwa 1/2 Tasse) bestreuen. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal mit Phyllo, Butter, Haselnuss-Schokoladenaufstrich und Nussmischung. Top letzte Schicht Nussmischung mit restlichen 6 Blatt Phyllo, jeweils leicht mit Butter bestrichen. Vorsichtig in die Pfanne drücken.

Machen Sie 3 Längsschnitte und 5 Querschnitte, um mit einem scharfen Messer 24 Portionen zu bilden.

Backen Sie bei 350 für 35 Minuten oder bis Phyllo golden ist.

Aus dem Ofen nehmen.

Honigmischung über Baklava träufeln. In der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Abdecken; bei Raumtemperatur lagern.

Da Phyllo-Blätter dünn und zart sind, behandeln Sie sie vorsichtig, damit Sie die Blätter nicht zerreißen. Halten Sie die Blätter, mit denen Sie nicht arbeiten, bedeckt, damit sie nicht austrocknen.