Schokoladen-Biskuit-Kuchen

Name: Schokoladen-Biskuit-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halbsüße oder bittersüße Schokoladenstückchen (nicht mehr als 61% Kakao); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natürliches ungesüßtes Kakaopulver plus mehr für pan; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter, Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Schokoladen-Biskuitkuchen aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4g Eiweiß, 23 G Fett, und insgesamt 375 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen bittersüße Schokoladenstückchen, Vanillanextrakt, natürliches Kakaopulver und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. icht so groß. Versuchen Schokoladen-Biskuit-Kuchen, Schokoladen-Biskuit-Kuchen, und Biskuitkuchen mit Vanillepudding und Schokolade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 400 ° F vorheizen Den Boden einer 13x9x2" Metall Backform mit Pergamentpapier auslegen. Butterpapier und Seiten der Pfanne; Staub mit Kakaopulver, überschüssiges Klopfen. Mehl und restliche 1/4 Tasse Kakaopulver durch ein feinmaschiges Sieb in eine kleine Schüssel sieben. Wiederholen Sie das Sieben noch 2 mal. Mehlmischung beiseite stellen.Knacken Sie 2 Eier in eine große tiefe Schüssel. Die restlichen 2 Eier trennen, Eigelb mit ganzen Eiern in die Schüssel geben und das Weiß in eine mitteltiefe Schüssel geben. Legen Sie Weiß beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Butter

Allzweck-Mehl

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backform

Sieb

Schüssel

Backofen

Schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer ganze Eier und Eigelb 1 Minute lang bei niedriger Geschwindigkeit. Geschwindigkeit auf Mittel erhöhen; Nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung dick und blass ist, etwa 3 Minuten. Vanille einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Zucker

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Mit sauberen, trockenen Schlägern das Eiweiß schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Streuen Sie 1 Teelöffel Zucker über. Weiter schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Streuen Sie die restlichen 5 Teelöffel Zucker über und schlagen Sie, bis Baiser dick und glänzend ist, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Mit einem Gummispatel die Hälfte des Baisers in die Eimischung falten. Sieben Sie die Hälfte der trockenen Zutaten über Teig und falten, bis nur gemischt. Wiederholen Sie mit restlichen Baiser und trockenen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Teig in vorbereitete Pfanne kratzen und gleichmäßig auf die Kanten verteilen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen, bis Kuchen Federn zurück, wenn sie sanft mit den Fingerspitzen gedrückt, 10-12 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kuchen in Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer um Seiten der Pfanne Kuchen zu lösen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Messer

Pfanne

Legen Sie ein Schneidebrett auf die Pfanne. Kuchen auf Brett invertieren; Pfanne entfernen. Pergament vorsichtig abziehen. Schneiden Sie die Kanten mit einem gezackten Messer ab, um eine gleichmäßige Schicht zu erzeugen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Schneidebrett

Pfanne

Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; Schokoladenstückchen hinzufügen und umrühren, bis die Glasur glatt und glänzend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Sahnehäubchen

Abkühlen lassen, um etwas zu verdicken, ca.

Mit einem versetzten Spatel die Hälfte der Glasur in der Mitte des Kuchens verteilen; gleichmäßig an den Rändern glätten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Kuchen quer in 3 Stücke schneiden. Stapeln Sie Stücke, um 3 Schichten zu machen.

Spread restliche Sahnehäubchen auf den Seiten des Kuchens. MACHEN SIE VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Bei Raumtemperatur luftdicht lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Sahnehäubchen