Schottischer Lachs mit Kräuterbutter

Name: Schottischer Lachs mit Kräuterbutter
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (Winter) butter, weich gemacht; 4 frische Dillzweige; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer dill, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 zitronenschale, fein gerieben; 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten und halbiert; 16 neue Kartoffeln, gekocht zum Servieren.; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren grüner Salat; 4 lachssteaks; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 357 Kalorien. Wenn $3.36 pro portion falls in Ihrem Budget, Schottischer Lachs mit Kräuterbutter könnte eine spektakuläre sein glutenfrei, fodmap freundlich und pescatarian rezept zu versuchen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Butter, Dillzweigen, Dill und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 2%. olide. Versuchen Zitrone und Butter Kräuter Lachs, Lachs mit Zitronen-Kräuterbutter, und Marinierter schottischer Lachs in Scotch Whisky übergossen für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

4(Winter)

butter, weich gemacht 4

frische Dillzweige 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer dill, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1

zitronenschale, fein gerieben 2

Zitronen, in Scheiben geschnitten und halbiert 16

neue Kartoffeln, gekocht zum Servieren.4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

grüner Salat 4

lachssteaks 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.