Schwedisches Roggenbrot

Name: Schwedisches Roggenbrot
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. paket aktive trockenhefe (über; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Anis; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Kümmel; 2 (Winter) (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3/4 Teelöffel Melasse; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. geriebene Orangenschale; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Roggenmehl; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (100° bis 110°)

Schwedisches Roggenbrot könnte genau das Brot sein, nach dem Sie suchen. Dieses vegane Rezept hat 134 Kalorien, 4g Eiweiß, und 2 G Fett pro portion. Eine Mischung aus warmem Wasser, Melasse, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses skandinavische Gericht wirklich. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 57%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Dänisches Roggenbrot, Dänische Roggenbrot-Brei (Øllebrød), und Schwedisches Roggenbrot.

Anweisungen

Hefe in warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen; 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mehl leicht in trockene Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl in einer Schüssel mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Tasse Mehlmischung, Zucker und die nächsten 6 Zutaten zur Hefemischung geben; mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles vermischt ist. Nach und nach die restliche Mehlmischung zu einem Teig schlagen. Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten, bis glatt und elastisch (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Den Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist, und nach oben drehen. Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 35 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen. (Drücken Sie zwei Finger in Teig. Wenn Einzug bleibt, ist Teig genug gestiegen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray