Schweinebraten mit Estragon, Senf und Sahne

Name: Schweinebraten mit Estragon, Senf und Sahne
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 Tbs starke Dijon-Senf; 2 Tbs gehackter frischer Estragon; 3 groß Knoblauchzehen, Gehobelte; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Knochen-in Schweinelende, 3 bis 4 lb; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 3 Tbs gehackte Schalotte; 4 Tbs (1/2 Stock) ungesalzene Butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 35 Minuten. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Schweinelende mit Senfmarinade, Kräuter-Knoblauch-Schweinelende mit Honig-Senf-Sauce, und Schweinelendensteaks mit Cranberry-Estragon-Sauce.